當季的食蔬:山東大白菜，能做泡菜.酸白菜 功用不少，不過我還是鍾愛這原汁鮮甜的料理，簡單的爆香，適當的煨煮，可是很下飯的蔬菜料理喔!食後感想沒有香菇或其他配料，原汁原味品嚐，簡單烹煮，吃到當季食蔬的鮮甜~

好吃的白菜滷，自己動手做，自由使用自己喜歡的食材，營養又好吃。😘食材的變化：素食可用豆皮、枸杞；葷食可用蝦米、扁魚、爆皮(炸豬皮)、蒜頭，香菇可切成大片擺盤，也可改花椰菜、青江菜或是香菜點綴。😋#年菜練習

用蝦米炒高麗菜或是白菜都很好吃,入冬吃最對味

便當店常見的家常菜，簡單烹調這邊多加一杯水，喝點熱呼呼的菜湯～香菇改成木耳也不錯喔　❶大白菜原本就很多汁了，清水可適量添加❷將菜推去旁邊讓湯汁流出來後，調味料加入湯汁內溶解，會比較好拌勻喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/r-RxQ8OZXJ0‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

大白菜是冬季最鮮甜爽口的當令蔬菜新鮮的大白菜不用過多的調味用乾香菇及金鉤蝦米來爆香提升香氣加入些木耳絲及紅蘿蔔絲來增添菜色豐富性簡易的烹調 就可完成這盤最佳美味的家常菜餚訣竅提示油量可多些 才能爆出香菇及金鉤蝦米的香氣如何選購優質的乾香菇 ~香菇觸摸要乾燥,酥脆輕 香菇整朶要完整,裙邊要肥厚浸泡乾香菇的訣竅 ~ 香菇要泡冷水香氣才不流失食後感想爽口鮮甜的大白菜 厚實口感的香菇飽足感十足的蔬食美味鹿窯菇事官網：http://www.luyao.com.tw鹿窯菇事粉絲團：https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

口味偏清淡，只用雞蛋爆香，不用配飯單吃也很好吃喔！#金廚獎

白菜捲是很好利用的常備菜，非常適合減肥的人（如我），不論是單吃，或是加在火鍋或湯料中，或是改變味道作成另存外一道料理，都非常好吃，讓我也可以享受多樣的低脂美味，一次做多一點，可以放在冰箱冷凍庫，隨時拿出來料理做變化喔～

#年菜練習 (謝謝花媽老師的教學)素食年菜也可以很澎派可口，白菜滷加上粉絲，非常棒的搭配，粉絲吸滿湯汁精華，滑順入味，白菜軟嫩清甜，好吃又有飽足感的一道素滷白菜料理；很適合茹素的朋友或不想在年節又大魚大肉時出菜喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

大白菜盛產的季節。懷念的古早味。為了聚餐也很讚。#Cookpad廚藝賞2019#年菜練習

#好料日記老爺愛吃的大白菜，冷颼颼的天來暖暖他的胃！

喜歡吃開陽白菜,剛好家中有高麗菜和蝦皮,用這2樣替代去炒也很好吃唷,鹹香帶有蝦皮的氣味,可以提升高麗菜的甜味~~ #真輕鬆