Spaghetti porcini e fiori di zucca
Manu Cogliati @cook_13883565
Una ricetta semplice, che profuma di autunno e di bosco #ilmiolibrodiricette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa prepariamo il condimento: tagliere i funghi a fettine, (i miei sono stati gia puliti prima di congelarli)
- 2
In una padella scaldare un filo di olio, unire i funghi e lasciarli cuocere per circa 10 minuti (se li avete freschi in pochissimi minuti saranno pronti) salare. Nel frattempo portare ad ebollizione abbondante acqua salata e buttare la pasta
- 3
Tritare le nocciole, una piccola parte tenerla per la decorazione del piatto
- 4
Una volta cotti i funghi unire i fiori di zucca puliti e tagliati a fettine, cuocere un paio di minuti poi unire le nocciole
- 5
Scolare la pasta e buttarla nel condimento, se serve aggiungere un pochino di acqua di cottura, far saltare un minuto prima di impiattarla, buon appetito
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