Yogurth casero estilo griego con leche en polvo 👌🍶

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Siempre hago yogurt casero pero nunca había probado el estilo griego y es un antes y después...es de una cremosidad única lo hice sin máquina lleva más tiempo pero el resultado lo vale !!!
#casero #lácteos #yogurthgriego

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Ingredientes

  1. 125 GRSleche en polvo
  2. 1 litroagua
  3. 5 cdasleche en polvo (polvo sin diluir)
  4. 1yogurt de 120 cc neutro o con sabor
  5. 5 cdasgenerosas de azúcar
  6. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente vamos a colocar el litro de agua y los 125 gramos de leche en polvo mezclamos para diluir muy bien y llevamos a fuego hasta que tome temperatura de biberón que al introducir un dedo esté tibia pero sin quemarnos...una vez lograda esa temperatura retiramos del fuego

  2. 2

    Vamos a incorporarle el azúcar la esencia de vainilla las 5 cucharadas de polvo de leche y El yogur y mezclamos para integrar todo vamos a colocar la preparación en un recipiente que va a ser tapado yo lo hice en una lechera lo tapé con 4 repasadores envolviendo bien el recipiente y a su vez coloque adentro de una olla y tape dejándolo sobre la cocina Qué es siempre un lugar cálido pueden dejarlo dentro de un microondas también la idea que esté en un lugar que se encuentre cálido

  3. 3

    Yo lo dejó 24 horas en ese lugar Ustedes pueden ir chequeando una vez que coágulo ya estaría El yogurt pueden adelantar Este paso y si tiene yogurtera hacerlo

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    Así nos queda luego de las 24 horas de preparación en esta instancia podrían consumirlo igual como un yogurt común

  5. 5

    Para lograr El yogurt estilo griego debemos filtrar el suero que tiene El yogur para eso vamos a tomar un colador grande colocaremos una un paño bien limpio una gasa y volcamos El yogurt, ese colador lo pondremos dentro de un recipiente una pollita un bolso ahí quedará el suero filtrado y lo llevaremos a la heladera aproximadamente entre 4 y 8 horas dependerá de la cremosidad que ustedes quieran por ese yogur Yo sólo dejarlo entre 6 y 8 horas

  6. 6

    Listo pasamos a un recipiente hermético dónde lo guardaremos en heladera para consumir cuando cargamos realmente tienen que probar lo lleva más tiempo pero vale su cremosidad y su sabor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Eugenia Troncoso
Eugenia Troncoso @Eugesole2010
Buenas noches. Me sobró un pote de yogurth casero. Puedo hacer más con ese mismo o si o si tengo que comprar?

Escrita por

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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