कणिक गुळाचा शिरा (kanik gul sheera recipe in marathi)

#GA4 #week15#jaggery गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये जॅगरी हा कीवर्ड ओळखून मी आज गूळ घालून रव्याचा शिरा किंवा हलवा बनवला आहे. छान मऊ लुसलुशीत असा हा गुळाचा शिरा खूपच टेस्टी लागतो.

#gp#मॅंगो फ्लेवर गुळाचा शिराऋतुराच वसंत सुरू झाला कि आंबाही बाजारात यायला लागतो.आणि मग आंब्याचे किती पदार्थ करू आणि किती नको असे होते. सुरुवातीला सारखा रस!! आणि मग रसाचा कंटाळा आला की त्यापासून एक एक पदार्थ करायला सुरुवात करायची. यापैकीच एक म्हणजे आंबा फ्लेवर शिरा.शिरा तर आपण नेहमीच करतो. पण त्यात विविध फळांचे रस वापरले तर खरच खाण्यातही वैविध्य आणि कंटाळाही येत नाही. कारण प्रत्येक फळाची चव त्यात अगदी एकरुप झालेली असते. त्यामुळे त्या पदार्थाची चवही दीर्घकाळ जीभेवर रेंगाळत राहते.

#tmr30 मिनीटात पूर्व तयारी करून तयार होणारया खुप रेसिपी आहेत त्यातील एक पारंपरिक रेसिपी गुळाचा शिरा! चवीला उत्तम, पौष्टिक, पोटभरू, आणि झटपट होणारा!

#cooksnap #Rupali Atre_ Deshpande यांची गुळाचा शिरा ही रेसिपी मी cooksnap केली आहे. मी रव्याचा शिऱ्यात नेहमी साखर टाकते, पण या वेळी गुळ टाकून बनवला आहे रेसिपी प्रमाणे. खरच वेगळी चव आणि खूप मऊ झाला आहे शिरा.. thanks..

लहान पासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना प्रसादाचा शिरा आवडतो. श्रावण महिन्यात तर विशेष महत्त्व. सत्यनारायण चा प्रसाद,असो कीपोहे शिरा असो सर्वांचा आवडत.. :-)#श्रावण_स्पेशल#श्रावण_ट्रेनडींग_रेसिपी#rbr

#फोटोग्राफीशिरा करायला कोणता सण वार नको की पाहुणा नको तर मनात आले की आमच्या घरी शिरा हा लागतोच आणि तो सुध्दा ड्राय फ्रूट ने सजलेला.

# लॉकडाऊन गोड खायला सर्वांना आवडत. शिरा बनवायला फक्त रवा पाहिजे असा नाही..लापशी रवा खाल्ल्याने शक्ती पण येते व पोट पण भरल्यामुळे भूक लवकर लागत नाही. आजारपणात जर काही खायची चव नसेल तर लापशी शिरा खाल्ल्याने ताकद येते.

#GA4 #week7#breakfast#शिरानेहमी आपण साखर वापरून शिरा बनवतो पण मला आणि माझ्या घरच्यांना गुळाचा शिरा फार आवडतो. सकाळचा नाश्ता हा पौष्टिक असला पाहिजे.

#MLR...#कणकेचा प्रसादाचा शिरा..... आपण खूप वेगवेगळ्या प्रकारचे शिरा करतो रव्याचा शिरा उपासाचा राजगिरा चा शिरा बटाट्याचा शिरा रताळ्याचा शिरा तसाच मी हा कणकेचा शिरा केलेला आहे.... हा साजूक तुपातला कणकेचा शिरा अतिशय सुंदर लागतो....

#WWRथंडीचे दिवस सुरू झाले की स्निग्ध पदार्थ खाण्यास सुरुवात होते त्यातीलच एक ही म्हणजे गुळपापडी यामध्ये भरपूर तूप गूळ कणिक पोहे असं कमी पदार्थ वापरून केलेला चविष्ट पौष्टिक पदार्थ

#GA4 #week9पझल मधील फ्राईड की वर्ड घेऊन स्वाद घ्या पालक कणिक शंकरपाळ्यांचा .

#nrr#साजूक तुपातील शिंगाडा पिठाचा शिरा

#GA4#Week 6 ;- हलवाहलवा या थीम नुसार रव्याचा हलवा(शिरा ) बनवीत आहे. सत्यनारायण पूजा, महाप्रसाद, गोड धोड, नैवेद्य किंवा पाहुणचार करताना फटाफट तय्यार होणारा असा हा शिरा सर्वांनाच आवडतो.रव्याचा शिरा,कणकेचा, शिंगाड्याच्या पिठाचा, राजगिरा पिठाचा, गाजराचा बटाट्याचा शिरा असे विविध प्रकारे शिरा बनतो.रव्या पासून तय्यार होणारा झटपटीत होणारा रव्याचा हलवा,(शिरा ) मी आज बनवीत आहे.

#GA4 #week6 खरेतर आज काही करण्याचा प्लान नव्हता... परंतु नवरात्रात आज देवीला गुळाचा नैवद्य द्यायचा असे कळले .....म्हणून मग गुळाचा वापर करून काय बनवावे, याचा विचार सुरू झाला... घरी वरच सातूचे पीठ, आणि मखाना डोळ्याला दिसले.... मग आता याचा काहीतरी वापर करून, कुठलातरी पदार्थ बनवावा, असा विचार केला! आणि मग हा मखाना, सातु चा हलवा गुळ टाकून तयार झाला... आता एकदा हलवा तयार झाल्यावर, मग तो पोस्ट करणे आलेच! नाही का?

सत्यनारायणाच्या दिवशी हमखास केला जाणारा शिरा, आमच्याकडे इतरही दिवशी हौसेने केला व खाल्ला जातो. माझ्या मैत्रिणीकडून ही पाककृती मी घेतली आहे. चांगला होतो शिरा आणि केळे कुस्करून अजून मस्त लागतो. वरून साजूक तूप घालून गरमगरम खायला पण छान वाटते.

#GA4 #week6 पौष्टिक असा गुळाचा वापर करून गव्हाच्या सोजीचा हलवा बनविला आहे . आपल्याला नक्कीच आवडेल .

#ब्रेकफास्ट#कणकेचा शिरा#रेसिपी क्र.सातसर्व गोष्टींचा शेवट गोड झाला की समाधान वाटते तसाच आजच्या ब्रेकफास्ट प्लॅनर चा शेवट पण आम्हा सर्वांचा आवडता कणकेचा शिरा ने होतो आहे.याची अप्रतिम चव तर सर्वांना माहीत आहेच,पण थोडा बदल केला की यात मी ब्राऊन शुगर च उपयोग केला आहे.

कुठल्याही पूजेसाठी खास करुण सत्यनारायण महापूजा यासाठी आपण नेहमी प्रसादाचा शिरा बनवतो. माझी आई खुप छान प्रसादाचा शिरा बनवते. आई सारखा प्रसाद बनविण्याचा प्रयत्न....hope you like...

#आईआईला समर्पित असलेली डिशआईला शिरा हा प्रकार अतिशय आवडायचा, खूप जास्त गोड ती शिरा बनवायची,कुणी जर घाईगडबडीत ला पाहुणा आला तर झटपट गोड ती नेहमी शिरा च बनवायची, तीतिच्या लहानपणीच्या मला गोष्टी सांगायची,ती म्हणायची की आमच्या लहानपणी असं काही खूप गोडाचे काही वेगवेगळे प्रकार दुकानात नाही मिळायचे जसे तुम्ही चॉकलेट खता बाहेरून किंवा किंवा तुम्हाला इच्छा झाली तर वेगवेगळे पदार्थ जे दुकानात मिळतात गोडाचे..... असे आमच्या लहानपणी मिळायचे नाही, म्हणून आम्हाला साखर ही खूप जास्त आवडायची, कारण साखर ही अशी गोष्ट होती आमच्या लहानपणी की, एक स्वीट डेझर्ट म्हणून साखर वेळेवर उपलब्ध राहायची, त्याच्यामुळे आम्हाला साखरेचं खूप जास्त अट्रॅक्शन होतं,आई सांगायची कि आम्ही लहानपणी लपून छपून साखरेचे बक्के मारायचे, आणि लहानपणी साखर खूप खाल्ल्याने माझे दात पूर्ण खराब झालेत,हे ऐकून मी खूप असायची....म्हणून ती नेहमी सांगत असायची की गोड कमी खा,अशी ही आमची गोड आई तिचा लहानपणी च्या गोष्टी सांगायची...आणि तिच्या गोष्टी ऐकून आम्हाला खूप हसू यायचे,छान वाटायचं तेव्हा तिच्या अशा छान लहानपणीच्या गोष्टी ऐकून...

#ब्रेकफास्ट#कणकेचा शिरा

#SSRश्रावण महिना म्हटला म्हणजे सण वाराने भरलेला हा श्रावण महिना .श्रावण महिन्यात बरेच सण साजरे केले जातात सावन महिन्यात भोले शंकरा ची मनोभावाने पूजा केली जाते श्रावण सोमवार चा उपवास करून बरेच जण शंकराला प्रसन्न करतात. बरेचजण पूर्ण महिना उपवास करतात काही लोक पाच सोमवार उपवास करतात मी ही श्रावण सोमवारी उपवास करते त्यामुळे राजगिरा चा शिरा तयार केला .काही जण एक वेळ जेवण करून उपवास करतात काहीजण फक्त फराळावर उपवास करतात.तर श्रावण सोमवार साठी खास राजगिरा चा शिरा हा फराळासाठी तयार करू शकतो तर बघूया रेसिपी.

#शिरा#उपवासाच्या दिवशी रताळ्याचा शिरा म्हणजे मज्जा! परंतु रताळे नेहमीच मिळत नाही ...परंतु हैदराबादला मात्र रताळे नेहमीच दिसतात. परंतु महाराष्ट्रातल्या प्रमाणे पांढरे नाही.पांढऱ्या ऐवजी लाल रताळे असतात. चवीमध्ये थोडा थोडा फरक असतो, पण चालतात ...म्हणून मग मी आज रताळ्याचा शिरा बनवीला आहे .आता शिरा बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती आहेत. मी आज उकडलेल्या रताळ्याचा शिरा बनवला आहे.

#फोटोग्राफी आपण नेहमी शिरा म्हटल की आपल्याला रवा हा महत्त्वाचा घटक वाटतो पण आज मी केला आहे रवा न वापरता गोड शिरा , त्याच्या साठी मी वापरली गव्हाची कणीक. मी हा शिरा पहिल्यांदाच करून पहिला पण खूपच मस्त होतो. एकदम टेस्टी लागतो. माझ्या घरातल्यांना पण खूप आवडला . तुम्ही पण नक्की करून पहा.

#शिरा#उपवास#राजगिराशिराभागवत एकादशी निमित्त राजगिरा चा शिरा प्रसादासाठी तयार केला आणि जेवनात ही गोड म्हणून प्रसाद घेतला. राजगिरा चा शिरा माझ्या खूप आवडीचा आहे मला नेहमीच हा शिरा खायला आवडते. राजगिरा हा खूपच पौष्टिक आहे उपवासाच्या दिवशी आहारातून राजगिरा घ्यायलाच पाहिजे.

#GA4 #week15 #jaggery

#फोटोग्राफीशिरा म्हटले म्हणजे प्रसाद डोळ्यासमोर उभा राहतो. केळी घालून केलेला अप्रतिम चवीचा शिरा सर्वांना आवडतो. आज सहज समोर सफरचंद दिसले आणि विचार केला की आपण आज सफरचंद घालून शिरा करूया... छान चव आली आंबट गोड अशी!! तुम्हाला नक्की आवडेल.

#CookpadTurns4#cook_with_dryfruits#ड्रायफ्रूट_शिराकुकपॅडच्या चौथ्या वाढदिवसाबद्दल दुसरा गोड पदार्थ म्हणून ड्रायफ्रूट शिरा बनवला.रव्याचा शिरा हा गोड पदार्थात प्रामुख्याने केला जाणारा पदार्थ आहे. प्रसादामधे पण शिर्याला महत्त्वाचे स्थान आहे. प्रसादा साठी शिरा बनवताना रवा, तूप आणि साखर सम प्रमाणात घ्यावे. करायला जरी सोपा वाटत असला तरी रवा भाजताना स्लो गॅसवर सतत ढवळत राहावे लागते, नाही तर रवा पटकन करपतो. छान खरपूस भाजून केलेल्या शिर्याची चव अप्रतिम लागते.

उपवासाला चालणारा व अतिशय टेस्टी व पौष्टिक असणारा हा शिरा तुम्हा सर्वांनाच नक्की आवडेल

#tri # साधा सोपा, रव्याचा शिरा... आज नागपंचमी निमित्त आमच्याकडे कढई करतात.. म्हणजे रव्याचा शिरा.. त्यात मी वापरले आहे, रवा, तूप, आणि साखर...

#Godenapron3 week16 #फोटोग्राफी #आई यातील कीवर्ड खजूर या घटकाचा समावेश या पदार्थात आहे.हा शिरा अतिशय पौष्टिक आहे. बाग चा अर्थ बा म्हणजे बाळंतिणीसाठी स्पेशल; ग म्हणजे गव्हाच्या रव्याचा खजुर युक्त साजुक तुपातली शिरा. हा मला माझ्या आजीने आणि मावशीने शिकवलेला पदार्थ आहे पारंपारिक आहे.ह्या पद्धतीचा शिरा आपल्याकडे स्पेशली स्त्रियांसाठी विशिष्ट कारणांच्या वेळी बनवला जातो मग खायला दिला जातो. जेव्हा एखादी स्त्री बाळंत असते तेव्हा आणि तिला तिचे पिरियड चालु असतात त्या काळात ह्या पद्धतीचा शिरा अवश्य देतात.साजूक तूप आल गव्हाचा रवा भाजून त्यात गुळ आणि वेलची आणि खजूरया घटकांचा समावेश करून हा अतिशय पौष्टिक शिरा बनवला जातो. हे घटक स्त्रियांना एनर्जी देणारे, भरपूर प्रमाणात लोह देणारे आणि शक्ती किंवा ताकद देणारे आहेत.म्हणजे जसे मेथीचे डिंकाचे लाडू देतात तसाच हाही बनवून देतात म्हणून स्पेशली मी या पदार्थाची रेसिपी इथे आपल्या सह्या स्त्रियांसाठी शेअर करत आहे.कारण आता म्हणते येऊ घातला आहे त्यासाठी स्पेशल. पूर्ण मातृत्वासाठी ही रेसिपी मी डेडीकेट करते.