Muffins de arándanos (sin gluten)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Los arándanos son el ingrediente destacado de esta semana del #mercado, así que hoy los usé en muffins 😍
Aclaración: en la lista de ingredientes no van a ver azúcar y polvo de hornear porque viene incluído en la premezcla, ya que era especial para bizcochuelo.

Muffins de arándanos (sin gluten)

Los arándanos son el ingrediente destacado de esta semana del #mercado, así que hoy los usé en muffins 😍
Aclaración: en la lista de ingredientes no van a ver azúcar y polvo de hornear porque viene incluído en la premezcla, ya que era especial para bizcochuelo.

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Ingredientes

40 minutos
11 muffins
  1. 250 grPremezcla sin TACC para bizcochuelo
  2. 1huevo
  3. 6 cdasaceite
  4. 6 cdasagua (o leche)
  5. 100 grarándanos (usé deshidratados

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol la premezcla en el centro el aceite, huevo y agua, mezclar.

  2. 2

    Esta es la premezcla que usé

  3. 3

    Mezclar bien con batidor de alambre.

  4. 4

    Lavar y añadir los arándanos.

  5. 5

    Colocar en molde de muffins.

  6. 6

    Llevar al horno precalentado a 180°c por 20-25 minutos.

  7. 7

    Listos! Hice algunos en molde con forma de rosas y otros en el clásico.

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Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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Comentarios (10)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Julieta No puedo creer lo delicioso de estos muffins de arándano sin gluten realmente una maravilla y delicia Felicidades Gracias por compartir y espero ver más cosas ricas como esto

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