Ayam Bakar

Yulia Siskawati Siswanto
Yulia Siskawati Siswanto @yuliasiswanto
Blitar - Jawa Timur

Ternyata bikin ayam bakar itu nggak harus yang berbumbu komplit lho.. Dengan sedikit bumbu rempah aja, yang penting kecapnya enak pasti mantul deh, super juicy 😊👩‍🍳👌

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongpaha ayam (atas bawah)
  2. Bumbu halus:
  3. 6 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 buahcabe merah keriting
  7. 7 buahcabe rawit
  8. 1 ruaskunyit
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsere
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 kepinggula merah
  14. 3s/d 4 sdm kecap manis
  15. Secukupnyagula, garam, vetsin, ketumbar bubuk, lada bubuk
  16. Secukupnyaminyak goreng dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus, panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali kecap manis) lalu tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan paha ayam, tambahkan air dan kecap manis, aduk sampai merata. Ungkep ayam sampai bumbu menyusut

  3. 3

    Setelah menyusut, panaskan grill pan dan bakar ayamnya sambil diolesi bumbu yang masih tersisa

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Yulia Siskawati Siswanto
pada
Blitar - Jawa Timur
Penikmat Aneka Masakan Nusantara 👩‍🍳🥘🥗Instagram: @siskacookings
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya