Ayam Suwir Kecombrang

Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Pengen banget masakan yg pake kecombrang, secara susahh dapetnya si kecombrang itu di sini. Pas di pasar swalayan ada tinggal 1, cuss lah dibeli😄

Ayam Suwir Kecombrang

Pengen banget masakan yg pake kecombrang, secara susahh dapetnya si kecombrang itu di sini. Pas di pasar swalayan ada tinggal 1, cuss lah dibeli😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Orang
  1. 250 grayam fillet
  2. 1batang/bunga kecombrang, iris2
  3. Bumbu Halus :
  4. 6cabe rawit merah
  5. 4cabe merah keriting
  6. 1/2 sendokterasi bakar
  7. Bumbu Cemplung:
  8. 6Bawang merah iris-iris
  9. 2Bawang putih iris2
  10. Seruaslengkuas geprek
  11. 5daun jeruk, iris2
  12. 1daun salam
  13. 1sereh
  14. Sedikitair jeruk limo/nipis (saya skip)
  15. Garam, Gula, bumbu penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang. Cemplungkan sedikit jahe jika tdk ingin terlalu amis. Tiriskan. Suwir2 dan sisihkan.

  2. 2

    Iris2 kecombrang dan sedikit direndam dgn air garam agar layu. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu cemplungkan daun salam, lengkuas, sereh, irisan daun jeruk. Masukkan bumbu halus cabe,beri garam dan gula.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir dan kecombrang. Aduk rata. Beri sedikit air jika perlu. Tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat, hmmm... gagal diet deh😆, wangi kecombrangnya itu yang menggoda banget....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
pada
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang
Working mom with 3 awesome kiddos who is in love in baking recently. But still love the simple ones😙😋
Lebih banyak

Komentar

fauziyah fuad
fauziyah fuad @dapur48
Kecombrang banyak dijual di pasar lembang mbak... Salam dari ciledug

Resep Serupa