Pasta Frolla
Jesi @cook_10147646
La hice en un curso de repostería y panadería . Espero les guste😊
Está masa se puede conservar hasta 3 días en heladera o 2 meses en freezer.
Pasta Frolla
La hice en un curso de repostería y panadería . Espero les guste😊
Está masa se puede conservar hasta 3 días en heladera o 2 meses en freezer.
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca pomada junto con el azúcar y batir enérgicamente con batidor hasta blanquear la preparación.
- 2
Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Unir los huevos hasta obtener una crema.
- 3
Tamizar la harina con la sal y el polvo para hornear y hacer una corona en el medio. Colocar la preparación anterior y unir sin amasar. Podemos hacerlo con ayuda de cornes o bien con las manos,tratando de no transmitirle mucho calor.
- 4
Freezar la masa una o dos veces hasta homogeneizar. Cubrir con film y enfriar en heladera antes de usar.
- 5
Relleno
- 6
Cortar el dulce en cubos. Y lo pisamos hasta lograr una pasta
- 7
Armado: Estirar 3/4 de la masa con ayuda de un palote hasta lograr unos 5 mm de espesor. Forrar una tartera de 26 o 28 cm diametros.
- 8
Rellenar la tarta con el dulce. Trazar un enrejado con las tiras de masa. Pincelas huevos batido
- 9
Hornear a 180°C por 40 a 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesi le encantará ver cómo quedó.
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