Brownies putih telur

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Indonesia

Sisa putih telur masih ada dibuat brownies tapi ini versinya mirip seperti sponge ya...

Brownies putih telur

Sisa putih telur masih ada dibuat brownies tapi ini versinya mirip seperti sponge ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grputih telur
  2. 70 grgula pasir
  3. Bahan Tim
  4. 100 grdcc, sisir
  5. 75 grmentega (50 margarin 25 butter)
  6. Bahan Ayak
  7. 75 grtepung segitiga
  8. 5 grsusu bubuk coklat
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Topping
  12. Chocochips
  13. Almond

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah tahan panas isi dcc dan margarine. Tim dengan cara double boiler, aduk hingga meleleh dan rata. Angkat dan sisihkan, Biarkan hingga dingin.

  2. 2

    Siapkan loyang olesi margarin tipis, beri kertas roti.

  3. 3

    Siapkan bahan Ayak. Masukkan bahan Tim ke bahan ayak, aduk hingga rata dan licin (JANGAN OVERMIX) disini adonan memang terasa berat.

  4. 4

    Mixer speed tinggi putih telur dan tuang gula pasir dimasukan secara bertahap (3x dan beri jeda). Mixer sampai softpeak atau putih mengkilap kalau whiskernya diangkat adonan putih telur akan membentuk jambul. Panaskan oven 170' (preheat 10-15 menit)

  5. 5

    Masukan adonan putih telur ke adonan coklatnya bertahap 3x. Aduk rata dengan spatula teknik aduk lipat.

  6. 6

    Tuang ke loyang uk 20x20,beri topping sesuai selera. Panggang 170' selama 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan biarkan dingin baru dipotong. Siap disantap dengan teh/kopi....yuuuumm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa