Menjes adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu.Ampas tahu ini belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di perdesaan mulai menipis.Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu.Dan ampas tahu ini makanan yang pertama kali ada di daerah Jawa Timur..Ini merupakan makanan favorit saya banget,, apa lagi di goreng crispy dengan sambel petis di jamin nagih (menurut saya)....#MurahMeriah#SerbaTahu#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2016#Cookpadcommunity_Bali

Ngeliat bungkusan menjes di mbak sayur kok tiba2 pengen buat gorengan menjes ya. Teringat zaman SD dulu tiap istirahat yang beli gorengan menjes sampai antri. Seingatq menjes dl itu enak bgt, jualnya msh panas2 gt dimaem sm petis & lombok 😁. Dr pada ngiler, maka belilah sebungkus menjes, cuma seribu rupiah sdh jadi banyak krn sy motong tipis2, enak kl dipotong tipis. Sore nyamil menjes sambil duduk2 lihat bunga & bocil main di halaman belakang weh enak banget. Gak terasa perut kenyang smp malam gk makan wes, lah yg dimakan banyak serate dr pd gizie hehe 😁😄

Beli Tempe Gembus / Menjes / Ampas Tahu .Pas ada tantangan #PekanPosBar TahuTempe. Boleh dong si gembus ikutan kan sama sama asal usul dari kedelai. Cuma yang ini kebagian ampasnya doang.Tetiba kepikiran pengen bikin Kripik.Kata bunda setelah diiris tipis angin2kan syukur dijemur sebentar agar nantinya saat digoreng hasilnya bisa kering.Nah dasar sayanya orang ga sabaran , cukup sebentar saja angin2kan didapur 😂.Hasilnya kriuk 🤔 ya lah tapi keknya gak lama deh.Hmmm kalo temen2 mau bikin , dijemur dulu ya.Kalo resep itu sudah pas kompisisinya.Kesalahan hanya tidak saya jemur saja 😄😄.Besok2 coba lagi.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Selaluistimewa#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_19#KripikTempeGembus#PekanPosBar#TahuTempe

#CookpadCommunity_Malang#TempeBuatanku#Matos_TempeJuaraKu#ColamMatos#PekanPosbar#PekanPosbarTempe#TempeMenjes#KeripikMenjesSourch : NegHarunPunya ampas kedelai sisa bikin susu kedelai , jangan dibuang yaaa ampas kedelai bisa dimanfaatin untuk bikin tempe menjes ,tapi kali ini saya pingin nyoba bikin keripik tempe menjes

Tadi siang bingung nyari temen sayur asem. Lalu memanfaatkan apa yang ada di kulkas. Kosongin isi kulkas karena besok ganti penghuni baru 😋. Pakai bumbu dasar merah, tambahin terasi, dan tambahin kemangi yang subur di belakang mess 👌 Kalau boleh cerita, ini tu rasanya... FIX ENAK NO DEBAT! 😆 bingung judulnya apa, panjang bener dah ya 🤣Bagi yang tidak suka terasi, bisa diganti teri digoreng dulu agak kering terus masukinnya akhir aja biar kres-kres (bayangan saya sih kaya gitu 🤭).Aroma terasi dan wangi kemangi menyatu berpadu satu bikin perut rasanya keroncongan 🤣Daripada penasaran, cobain sendiri aja deh bun! 😁😋#Mbois_RacikBumbumu#CoboyMbois#Coboy#cookpadcommunity_surabaya

ampas tahu? iya ampas tahu!! tempe gembus namanya. keluarga pada suka banget tempe ini, apalagi kalau ditepungin.OH IYA #tipsnyanyah nih! kalau misal maubeli tempe gembus, pastikan warnanya semua putih, jangan ada hitamnya. karena tempe gembus tuh riskan jd langu kalo ketindih atau salah taruh, dan itu menyebabkan bagian tempe hitam.kalau udah hitam dan digoreng rasanya enek, ga enak 🥲 jadi cari aman ae yah. biar ntaps!!

Sore-sore cuaca hujan paling enak nyemil yang anget-anget, mudah, cepat dan simpel buatnya.

Sate dengan bahan dasar tempe gembus dan tahu atau yang biasa dikenal dengan nama sate kere ini merupakan kuliner yang berasal dari Kota Solo. Rasa sate kere ini unik dan juga lezat, selamat mencoba

#GA_TheNextLevel

Saya tidak terlalu suka sayur lodeh, namun karena di tukang sayur, adanya tinggal nangka muda, saya masak dengan bahan seadanya, tanpa menggunakan santan yang dipanaskan berulang.