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預備食材

5分鐘
1人份
  1. 高麗菜1/2顆
  2. 櫻花蝦適量
  3. 蒜片適量
  4. 紅蘿蔔1/2根
  5. 白胡椒粉適量
  6. 鹽巴適量
  7. 水/高湯2湯匙

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    紅蘿蔔切片、高麗菜手撕小塊、蒜頭切片。

  2. 2

    熱鍋熱油後先乾煸櫻花蝦,香氣釋出後盛起備用。

  3. 3

    補一點油,再放入蒜片和紅蘿蔔片大火炒幾下,再放入高麗菜繼續用大火拌炒幾下,加入水/高湯後蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。

  4. 4

    掀開鍋蓋,加入白胡椒粉和鹽巴後拌炒幾下,加入櫻花蝦後拌炒均勻即可呈盤。

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