Ayam lado mudo

MIMI MICI
MIMI MICI @cook_23382327
BLITAR

Awalnya coba2 karena sering beli dimasakan padang lama2 jadi suka dan membuat boros keuangan kalau harus beli setiap hari akhirnya saya mencari resep masakan padang dan alhamdulilah sekarang jadi andalan keluarga masakan ayam lado mudo ini semua sangat suka ☺️

Ayam lado mudo

9 orang berencana membuat resep ini

Awalnya coba2 karena sering beli dimasakan padang lama2 jadi suka dan membuat boros keuangan kalau harus beli setiap hari akhirnya saya mencari resep masakan padang dan alhamdulilah sekarang jadi andalan keluarga masakan ayam lado mudo ini semua sangat suka ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam lebih
5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 6bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 4 buahtomat hijau
  5. 6cabe hijau besar
  6. 4cabe rawit
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 butirkemiri
  11. 1batah serai
  12. 3 lmbrdaun salam
  13. 5lembar daun jeruk
  14. 1 sdtgaram/ secukupnya
  15. secukupnyagula merah
  16. 1penyedap rasa / royco
  17. 1 sdmair asam
  18. air untuk merebus
  19. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1jam lebih
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai matang

  2. 2

    SIAPKAN BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH CABE IJO BESAR,CABE RAWIT, TOMAT HIJAU rebus hingga layu kemudian tiriskan blender semua dgn ditambah miri,jahe,kunyit,lengkuas

  3. 3

    Kemudian panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam,daun jeruk,serai,gula merah tumis hingga layu

  4. 4

    Kemudian masukan ayam yg direbus tadi tambahkan sedikit kaldu ayam dr rebusan air tadi masal hingga airnya menyusut tambahkan penyedap rasa dan air asam jawa masak hingga ayam mengeluarkan minyak dgn api kecil jgn sampai gosong sering diaduk

  5. 5

    Jika sudah matang angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MIMI MICI
MIMI MICI @cook_23382327
pada
BLITAR
ASSALAMUALAIKUM WR. WBSaya seorang pengelola warung makan saya ingin mencoba berbagi resep masakan ke kalian semua semoga bermanfaat untuk keluarga dan usaha kalian semua amien yaa robbal alamien ☺️☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa