Cara Membuat Galamai Khas Minang Sumbar

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Galamai adalah salah satu cemilan dari Ranah Minang Sumatera Barat. Bentuknya hitam tapi rasanya manis❤
#Basidoncek
#Maminang_ItamManih
#CookpadCommunty_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 260 ml/ 4 bungkus santan instan
  3. 600 mlair
  4. 500 gramgula merah
  5. 100 gramkacang tanah
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan, air dan garam. bagi menjadi 2.

  2. 2

    Ambil 1/2 santan dan masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih

  3. 3

    Sambil menunggu gula merah mendidih sangrai kacang tanah hingga kekuningan dan buang kulit arinya. Hancurkan pakai cobek

  4. 4

    Ambil sisa santan dan masukkan tepung ketan, saring ke wajan

  5. 5

    Saring juga gula merah yang sudah mendidih. Masak, Aduk hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, kecilkan apinya dan masak hingga kental. Mengaduknya agak lama ya.

  7. 7

    Ini sudah matang dan terakhir taburi dengan kacang sangrai, dan aduk rata. Pindahkan ke wadah yang sudah dialasi dengan daun pisang

  8. 8

    Masukkan ke plastik kecil, olesi dengan minyak terlebih dahulu. Dan lipat

  9. 9

    Sajikan. YouTube Desmawati Kuretangin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar (4)

vhee
vhee @Vhee02
Lamak bana hasilnyo uni. Terimakasih untuk resepnya. 🥰🥰

Resep Serupa