गट्टे कि सब्जी (gatte ki sabji recipe in marathi)

गट्टे बनविण्यासाठी प्रथम चणा पीठ, मीठ, तिखट, हळद, सोडा, थोडे तेल व ओवा घालून त्याचे घंट पीठ मळुन घ्यावे.

त्या मळलेल्या पीठाचे छोटे गोळे करून त्याच्या गोल रोल्स बनवुन घ्यावे.

एका पातेल्यात पाणी उकडून त्यात हे रोल्स सोडुन ५ मिनिटे फुल ग्रसवर शिजवून घ्यावे

रोल्स गार झाल्यावर त्याचे छोटे छोटे गट्टे कट करून घ्यावे.

ग्रेव्ही बनवण्यासाठी आधी धने, जीरे, वेलची, लसूण, आल, कांदा व टोमॅटो थोडया तेलावर भाजुन घ्यावे व मिक्सरमधून फिरवून घ्या.

पातेल्यात तेल तापवून त्यात तेजपान व जीरे, मोहची फोडणी घालून त्यात मिक्सरमधून फिरवलेल वाटन घालून ते परतुन घ्या नंतर त्यांत तिखट,मीठ, हळद व थोडा गरम मसाला घालून तेल सुटेपर्यंत मसाला परतुन घ्या.

आता तुम्हाला हवी तेवढी ग्रेव्ही करून त्यात गट्टे सोडून द्या व ग्रेव्ही ला एक उकळी आणुन घ्या.

तयार आहे गट्टे कि सब्जी तुम्ही ती चपाती, नान किंवा पुऱ्या सोबत खावू शकता.