Ikan Asap Asam Pedas

Lagi mencoba masak tanpa minyak,.
Ternyata tetep enak ya,.
Karena kondisi ikannya basah & mudah hancur, jd sebelum ikan diolah saya panggang dulu di teflon,.
Ikan Asap Asam Pedas
Lagi mencoba masak tanpa minyak,.
Ternyata tetep enak ya,.
Karena kondisi ikannya basah & mudah hancur, jd sebelum ikan diolah saya panggang dulu di teflon,.
Cara Membuat
- 1
Panggang ikan asap diatas teflon sampai permukaannya kokoh.
- 2
Blender bumbu halus dg air, lalu tumis tanpa minyak sampai harum, masukan lengkuas, sereh & daun salam. Masukan ikan yg sdh di panggang, garam & gula aren/Jawa nya.
- 3
Masak sampai air menyusut, tambahkan asam Jawa yg sdh dilarutkan dg air, saring sebelum ditambahkan. Koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Asap Asam Pedas Ikan Asap Asam Pedas
Penasaran sama ikan ini, soalnya tiap ke pasar rame banget yang beli. Wihh enak jg ya. Udah ga ribet sama duri. Dimasak gini bikin keringet bercucuran pas makan. Delita's Kitchen -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Sudah lama nih saya tdk sharing lagi masakan....Kali ini sy mau share masakan khas bangka Ikan Asam Pedas...Dulu kalau pengen makan ikan ini, yg masak Mama (alm) saya...enak bangett...Boleh dicoba nih Bunda...Kadang bingung punya stok ikan mau dimasak apa lagi ya..bosan juga kalau di goreng atau di tim.. Masakan ini juga sehat loh karena banyak rempah2nya... selamat mencoba ya...Elly Erawati
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Saya menggunakan ikan nila, untuk ikan bisa diganti dgn ikan segar lainnya seperti kembung, tongkol dll R. Novita Dhamayanti -
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Jgn nanya itu ikan apa ya,sy g tau krn nitip suami pasnlg kluar 😁✌✌ tp mau pake ikan apa aja oke sih.. Nia Bayu -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Halo moms , waktu saya jalan ke pasar nemu makarel potong sama okra, langsung kepikiran pengen masak ikan asam pedas . ini bisa nambah nasi 2 kali (khilaf) hehehe. Ini resep nya agak pedes ya , karna saya emang suka pedes dan asem (maklum bawaan bayi) . Kata bayi dalam perut "fitnah aja terus mommm" hahaha Fran Sisica -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Mama lg kepengen makan ini katanya. Jadi ya beginilah jdnyaaaaa hehehe. Oiya, ikannya bisa pake ikan lain kok. Biasa kalo dirumah senengnya pake patin tp krn patin lg ga ada di warung jdnya pake nila deeehh ✌🏻✌🏻 Dionisia Indah Rastika Sari -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Bismillah.Rabu 24 Maret 2021Source Dapur AdeBeneran enaaak banget.Siang2 makan pake nasi anget,tempe goreng dan lalap timun🤤Resep asli ikan gurame.Bisa pakai ikan apa aja.Saya ada sisa kakap ½ ekor, dan bandeng 1 ekor uk.kecil.Bahkan saya tambahin 4 butir telur.Tetep enak.hehehe.Saya sengaja ya ga foto yg ada telurnya.Kan judulnya ikan asam pedas.#ikanasampedas#ikankakap#ikanbandeng#reseptrianafitriadewi Umma Berkreasi -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Awalnya pengen coba resep dr mbak Al Ummu Putri. Tapi ya dasarnya kalau masak nunggu mood, jd resepnya menyesuaikan bahan yg ada di dapur deh, untuk yg suka pedes bisa ditambah cabenya, yg ga suka terlalu asam, jeruk nipisnya bisa dikurangin, disesuaikan selera aja yaa. Untuk ikannya sebelum saya beri bumbu jeruk nipis, garam, kunyit secukupnya.. Ini resep ikan asam pedas versi saya. Semoga bermanfaat ❤️ Novietha A -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
♡9 Februari 2020♡ Hai semuanya kali ini saya mau masak ikan asam pedas tapi saya pakai bagian kepalanya saja,karna memang adanya itu. Ada sih ikan lain di kulkas tapi mini bgt bentuknya jadi pakai kepala ikan yg besar deh😁 Rasanya Mantul ya Mak,ala ala Singapore style gitu,ala ala food court nya lah ya,tapi biasanya mereka masak asam pedasnya tdk terlalu pedas kyak punya ane Mak. Jadi sesuaikan saja chilinya,ok mak😉 Let's see my recepi👇#Easy#simple#delicious#masakitusaya#cookingwithfun Rosita Angelia -
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Minggu ke 18 ; Biasanya ikan Tongkol Basah dibuat sebagai balado atau gulai. Setelah sourcing, akhirnya ketemu resep Sherlyani, kalau sekilas seperti asam padeh. Pas dicoba, enak juga rasanya.#GA_TheNextLevel Nurul Wahdah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar