Ayam Goreng Cabe Ijo

Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang

Cabe ijo di halaman sedang berbuah lumayan banyak. Sebelum jadi busuk karena setiap hari hujan, langsung di panen dan di olah. Jadilah masakan ini.

Ayam Goreng Cabe Ijo

4 orang berencana membuat resep ini

Cabe ijo di halaman sedang berbuah lumayan banyak. Sebelum jadi busuk karena setiap hari hujan, langsung di panen dan di olah. Jadilah masakan ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 20-30cabe ijo keriting
  3. 10-15cabe rawit ijo
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 5 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam + 3 lembar daun jeruk
  11. 3 butirkemiri
  12. Secukupnyagaram, kaldu jamur, dan minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil² supaya bumbu meresap. Beri sedikit garam. Biarkan 15 menit. Goreng sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Goreng cabe ijo, rawit ijo, bawang, jahe, dan kemiri. Setelah layu angkat dan ulek.

  3. 3

    Tumis sebentar lengkuas dan sereh yang telah di geprek, daun salam, dan daun jeruk supaya minyak goreng wangi. Kemudian masukkan bumbu yang telah di ulek. Tambahkan air, jika telah mendidih masukkan ayam.

  4. 4

    Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek rasa. Biarkan sampai ayam benar² matang dan empuk.

  5. 5

    Jika air sudah menyusut, matikan kompor dan siap dihidangkan dengan nasi panas. Mantul! 👍🏼

  6. 6

    Ini foto² tanaman cabe di halaman yang di pakai untuk resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang
pada

Komentar

Resep Serupa