Ayam Fillet Bumbu Kecap (Ayam Kecap)

Indrayani
Indrayani @qiara_food

Makanan kesukaan si kakak (6thn). Memilih ayam fillet karena lbh mudah diolah dan cepat empuk....daging semua 😊. Awalnya masak ayam kecap krg endeus...akhirnya bertemu dg seorang senior mendapat 3 kunci ayam kecap (gula merah, tomat, bawang bombay). Setelah eksperimen ternyata si bombay bs juga diganti dg bonggol daun bawang lho. Lbh ekonomis 😁

Ayam Fillet Bumbu Kecap (Ayam Kecap)

Makanan kesukaan si kakak (6thn). Memilih ayam fillet karena lbh mudah diolah dan cepat empuk....daging semua 😊. Awalnya masak ayam kecap krg endeus...akhirnya bertemu dg seorang senior mendapat 3 kunci ayam kecap (gula merah, tomat, bawang bombay). Setelah eksperimen ternyata si bombay bs juga diganti dg bonggol daun bawang lho. Lbh ekonomis 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgayam fillet dada
  2. Bumbu :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. Bonggoldaun bawang (atau bs 1/2 bagian bawang bombay)
  6. 1 buahTomat
  7. 1Gula merah uk.kecil
  8. Kecap
  9. Saori saus tiram
  10. 2 pcskemiri
  11. Lada
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet. Potong sesuai selera.

  2. 2

    Goreng ayam fillet agar matang dan empuk. Sisihkan

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, bonggol daun bawang (pakai 1 jika besar, pakai 2 jika kecil). Jika menggunakan bombay cukup di iris saja dan dimasukkan saat memasak hampir selesai.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah di blender bersamaan dengan gula merah. Tumis sampai harum. Tambahkan air untuk kuah (kurleb 350 -500 ml). Note : tumis dg minyak bekas goreng ayam.

  5. 5

    Masukkan tomat dengan iris bagian dagingnya saja. Isi buang.

  6. 6

    Masukkan ayam fillet yang telah di goreng.

  7. 7

    Tambahkan saori saus tiram. Kecap. Lada. Garam (sdikit saja). Masak kurleb 10 menit agar bumbu meresap.

  8. 8

    Alhamdulillah ayam kecap sudah siap disajikan. Boleh taburi bawang goreng. Jangan lupa berdoa sebelum makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrayani
Indrayani @qiara_food
pada
Ibu Rumah Tangga yang saat ini dengan 2 bocah shalihah. Seneng masak yang simpel. Olahan menu harian terutama. semoga bs sharing menu harian...spy ibu ibu tak lagi bingung..."hari ini masak apa ya?" 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa