Labu Siam Kuah Santan
Sayur labu siam ini salah satu sayur favorit saya, kadang juga saya skip santannya jika ingin citarasa lebih segar..labu siam ini memang biasanya saya olah tanpa mengupas kulit dan membuang bijinya,semoga sesuai tema event kali ini #MasakSetiapBagian..meskipun tidak dikupas kulitnya tidak mengganggu rasa masakan malah lebih menambah tekstur krenyes2 dari kulitnya asalkan labu yg dipilih masih muda dan tdk terlalu tua karena kalo terlalu tua waktu mengiris jadi lebih alot dan ketika matang tentunya kulit jg tidak bisa dimakan karena sudah terlalu keras..
#CookpadCommunity
#MasakSetiapBagian
Labu Siam Kuah Santan
Sayur labu siam ini salah satu sayur favorit saya, kadang juga saya skip santannya jika ingin citarasa lebih segar..labu siam ini memang biasanya saya olah tanpa mengupas kulit dan membuang bijinya,semoga sesuai tema event kali ini #MasakSetiapBagian..meskipun tidak dikupas kulitnya tidak mengganggu rasa masakan malah lebih menambah tekstur krenyes2 dari kulitnya asalkan labu yg dipilih masih muda dan tdk terlalu tua karena kalo terlalu tua waktu mengiris jadi lebih alot dan ketika matang tentunya kulit jg tidak bisa dimakan karena sudah terlalu keras..
#CookpadCommunity
#MasakSetiapBagian
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan
- 2
Cuci bersih labu siam, kemudian belah dua..gosok gosok kedua permukaannya untuk memuncul kan getah nya..buang getahnya..ulangi sampai bersih
- 3
Potong memanjang labu siam
- 4
Rajang/potong tipis tipis bawang merah, bawang putih,cabe hijau besar,cabe rawit
- 5
Geprek Lengkuas
- 6
Panaskan teflon dengan sedikit minyak menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- 7
Masukkan cabe rawit dan cabe hijau besar, tumis hingga agak layu..kemudian masukkan lengkuas geprek dan daun salam..tumis merata
- 8
Masukkan potongan labu siam
- 9
Tambahkan air, tunggu sampai mendidih
- 10
Masukkan garam, gula, penyedap rasa..sedikit demi sedikit sambi tes rasanya, agar rasanya pas tdk keasinan atau kemanisan..jika rasa sudah pas rebus lagi kurang lebih 5 menitan
- 11
Kecilkan api, kemudian masukkan santan..aduk perlahan..matikan kompor
- 12
Sayur Labu Siam Kuah Santan siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Sayur labu siam biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam.Disini saya memasak labu siam kuah santan tidak pakai cabe merah keriting maupun cabe rawit merah. Karena anak juga ikut makan.#MurahMeriah
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Bismillah...ada stok sayur labu siam dikulkas..sayang kalo dianggurin aja..mending dibikin sayur lah daripada keburu kusut..mau yg berkuah sekalian jadi gak tumis melulu..bisa jadi pendamping lontong sayur or ketupat sayur gaes..no ribet..let's cuuuz gaes...#RamadanCamp_Misi 8#CeritaDapurHariIni#Week 13#PejuangGoldenBatikApron
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Jadi... Karena Mamaza sekarang kerja, kalo masak pasti pilih-pilih resep tersimpel dan tercepat tapi tetep enak dan disukai keluarga. 🥰🥰 Ini salah satu menu andalan Mamaza kalo lagi pengen yang seger dan berkuah, plus hanya diiris2 aja tanpa ulek. 🤗🤗Mamaza ga tau ya nama asli masakan ini apa, yah anggep aja labu siam berkuah santan gitu ya. Hihihi... Karena isinya emang labu siam, di dalemnya ada cecek (kulit sapi), kecambah (taoge), tahu, enak lagi kalo fikasih udang ya. Tapi kali ini engga dulu Bund, pake bahan yang ada aja. Hehehe... Buat sedep-sedepnya jangan lupa daun salam, laos, dan tambahan lombok ijo ale (ada ga di daerah kalian?) 🤭🤭Ga usah banyak curcol lah dah yuk. Cek resepnya langsung yuk!!!!
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Punya labu siam sama tahu kulit.Bingung, mau di tumis apa di sayur.Akhir-akhir ini kan lagi ujan terus, jadi bawaannya pengin yang pedas-pedas mulu.Pilihanku jatuh kepada sayur, agak di pedesin dikit kuahnya biar seuhaahhhh 😁😁
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Bosen labu ditumis melulu, nyari resep olahan labu siam di cookpad, nemu resep sayur labu siam santan, akhirnya memutuskan untuk membuatnya 😄Resep aslinya pada pakai cabai merah, tapi karena dirumah ada bocil yang ikut makan, Cabai merah aku skip.
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Sayur ini rasanya gurih. Klo ditempat saya di bali labu siam disebut "Jepang" harganya ckup terjangkau#sayuryunita
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Masakan yg simpel, cuma butuh labu siam dan bumbu dapur aja. Rasanya juga enak.
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
#GAS2025#SajianBerkuah#cookpadcommunity_bali#CPBali_SajianBerkuah2025#CPBaliAuthor2025_chelysadeliTrio labu siam, wortel dan tahu dimasak kuah santan memang enak sekali. Apalagi kalau dimakannya dengan lontong. Sedap deh!Menunya nggak berat tapi terasa cukup diperut. Kalau ditambah dengan protein hewani (daging atau ayam) sudah jadi hidangan berat 😄
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Selalu suka sama labu siam kalau diolah dengan santan. Apalagi makannya dengan sambal terasi.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Anak2 dan suami dirumah lagi kepengen makan labu siam kuah santan, jadi bikin deh ini.Mau pake telor rebus, kacang panjang, atau tahu, boleh banget, tapi kali ini request anak2 pengennya full labu siam saja,Kalo ditambah irisan cabe merah juga jadi tambah cantik dan enak.., yaah tapi si anak bungsu kalo liat cabe, jadiga mau makan, akhirnya bener2 ini bikin full labu saja.. dan tetep enak dong😍
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Biasanya ada di nasi liwet solo 😊 makan sama sayur ini pake lauk ikan asin, nikmatnya 😁
-
Labu Siam Kuah Santan Labu Siam Kuah Santan
Low Budget anak kos banget aku belanja udang 5k,Pete 1lonjor 2k aku beli 2 jadi 4k,Tahunya 1k,Santan kara-nya 3k,Labu siamnya 2.5k..yang lain lain kayak bawang,cabai,dkk ngangkut dari rumah jadi aku masak ini cuma modal 15.5k teman teman..saran buat anak kos nih yang suka masak kayak aku mending bawang,cabai,dkk ngangkut dari rumah biar irit 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar