Alfajores de chocolate "Gaby"

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

De una gran amiga y compañera de este hermoso espacio que nos brinda Cookpad y sus talleres. No vas a creer lo rico que son estás alfajores. Gracias Gaby por compartirla.

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Ingredientes

1 hora
10 personas
  1. 300 grharina 0000
  2. 100 grmanteca
  3. 1huevo
  4. 1yema
  5. 1/2 cditabicarbonato
  6. 1/2 cucharaditade polvo de hornear
  7. 30 ccmiel
  8. 20 grCacao amargo
  9. 120 grAzúcar
  10. Esencia de vainilla
  11. Relleno
  12. 400 grdulce de leche
  13. Baño
  14. 200 grchocolate cobertura
  15. 40 grmanteca o aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol agregar los ingredientes húmedos y mezclar hasta homogenizar la preparación. Añadir los ingredientes secos ya previamente unidos e ir con un tenedor o ayudante uniendo hasta formar la masa. Estirar con un grosor de 1/2 CM y cortar las tapitas. Llevar a horno precalentado a 170 por unos 7 a 10 minutos. Dejar enfriar y rellenar. Derretir el chocolate y bañarlos, escurrir y secar bien antes de servir. Listo!!!

  2. 2
  3. 3
  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Faditos
Faditos @faditossingluten
Holaaa ! Riquísimo ! Ya hago la receta ! Cuantos te salen?

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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