सब्जियों से बना सूजी ढोकला

Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
Delhi

#Bf
नाश्ते में हमेशा कुछ न कुछ नया खाने का मन करता है तो आज मेने सब्जियों को मिला के ढोकला तेयार किया है जो स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी।आप भी जरुर बनाय।

सब्जियों से बना सूजी ढोकला

#Bf
नाश्ते में हमेशा कुछ न कुछ नया खाने का मन करता है तो आज मेने सब्जियों को मिला के ढोकला तेयार किया है जो स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी।आप भी जरुर बनाय।

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सामग्री

45 मिनट
4-5 लोगोके लिए
  1. 1 कपसूजी
  2. 2 बड़े चमच बेसन
  3. 1/2 कपदही
  4. 1 कपबारीक महीन कटी सब्जियां
  5. 1 बड़ा चमच रिफाइंड तेल
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1हरी मिर्च कटी या पिसी
  8. 1 छोटी चम्मचअदरक का पेस्ट
  9. 1 चमचईनोया बेकिंगपाउडर
  10. तड़के के लिए तेल
  11. 2-3बड़े चमच तेल
  12. 1 चमचकाली सरसो
  13. चुटकीभर हींग
  14. 4-5साबुत हरी मिर्च
  15. कुछकरी पत्ते

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन और सूजी मिला ले। फिर दही डाले जरुरत अनुसार पानी डालकर गाडढ़ा घोल बनाय।

  2. 2

    अब इसमे सभी सब्जियों को अच्छे से मिला दे। नमक,कटी हरी मिर्च और अदरक भी।15-20 मिनट तक ढक के रख दे।

  3. 3

    अब एक स्टीमर या कढाई मे पानी गरम होने रखे। उसमे कोई कटोरी या स्टैंड रख दे।

  4. 4

    एक दुसरे प्याले को तेल से चिकना कर ले ।घोल मे ईनोया बेकिंगपाउडर मिला के चिकने प्याले मे डाले।

  5. 5

    अब प्याले को स्टैंड पर रख के कढाई मे ढक्कन लगा के 20 मिनट मधयम आंच पर पकने दे।चेक कर ले की पका ह या नही। कोने से चाकू चला के प्लेट मे निकाले। और काट ले।

  6. 6

    एक पेन मे तेल गरम करे उसमे सरसो राई मिर्च करी पत्ते,हींग डाले फिर कटा हुए ढोकले डाले और 2 मिनट तक फ्राई करे। फिर सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Neelam Gupta
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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