बेसन और सूजी का ढोकला विथ मैगी मसाला

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618

#CA2025
#बेसन और सूजी का ढोकला

ढोकला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है, जिसे चावल और दाल को प्रयोग कर बनाया जाता हैं, आजकल इंस्टेंट ढोकला बेसन और सूजी को प्रयोग कर बनाया जाता है,जो कि काफी स्पोंजी और झालीदार होता है, ये फटाफट बन जाता है।

बेसन और सूजी का ढोकला विथ मैगी मसाला

#CA2025
#बेसन और सूजी का ढोकला

ढोकला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है, जिसे चावल और दाल को प्रयोग कर बनाया जाता हैं, आजकल इंस्टेंट ढोकला बेसन और सूजी को प्रयोग कर बनाया जाता है,जो कि काफी स्पोंजी और झालीदार होता है, ये फटाफट बन जाता है।

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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1/4सूजी
  3. 1/4 कपदही
  4. 1/2 छोटा चम्मचनमक
  5. 1/2 छोटा चम्मचचीनी पाउडर
  6. 1/4 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  7. 1/8 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  8. 1 बड़ा चम्मचतेल
  9. 1/2 छोटा चम्मचईनो फ्रूट नमक
  10. 1 कपपानी
  11. तड़के के लिए
  12. 2 छोटा चम्मचतेल
  13. 1/2 छोटा चम्मचराई
  14. 10-15ताजे करी पत्ते
  15. 3हरी मिर्च
  16. 1 बड़ा चम्मचचीनी
  17. 1/2 छोटा चम्मचनींबूका रस
  18. 3/4 कपपानी
  19. 1 छोटा चम्मचमैगी मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बाउल में बेसन और सूजी को छानकर लें।

  2. 2

    नमक,चीनी पाउडर,बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर को दही में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें,जब इसमें से बबल्स आ जाये इसे बेसन और सूजी में डालें।

  3. 3
  4. 4

    अच्छी तरह से मिलाते हुए मिक्स करें,पानी और तेल डालकर मिक्स करें और 10 मिनट तक अलग रखें, ताकि सूजी फूल जाए।

  5. 5

    एक ढोकला मेकर को पानी डालकर गर्म करें, और ट्रे को अच्छी तरह से ग्रीस करें, मिश्रण में ईनोडालकर मिक्स करें।

  6. 6

    मिश्रण को ग्रीस की हुई ट्रे में डालेंगे,और ढक कर 20-25 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएंगे।

  7. 7

    तैयार ढोकला को डेमोल्ड करेंगे और हरी मिर्च को लम्बाई में काट लें

  8. 8

    तड़के के लिए पैन में तेल गरम करके राई और हरी मिर्च को चटकाये, करी पत्ते को डाले।

  9. 9

    पानी,चीनी और नींबूका रस डालकर एक उबाल आने तक पानी उबालेंगे।

  10. 10

    ढोकलों पर तड़के वाला पानी डालेंगे,मैगी मसाला पाउडर डालकर मनपसंद आकार में काटकर सर्व करेंगे।

  11. 11
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Isha mathur
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