很多小朋友不愛吃南瓜和紅蘿蔔 用了這道濃湯瞞天過海 逃過了小朋友的味覺 重點在....地瓜告訴小朋友這是法式蔬食濃湯.........(真的沒肉啊!!)訣竅提示如果大人要食用可自行加塩或黑胡椒粒

忘記從哪裡學到這份食譜，是南瓜豐收時消耗食材很好的方式，一直以來深受我的喜愛，材料搭配自由隨心，我則喜歡將各路香料攪入純郁的南瓜湯裡，是味蕾爆炸的饗宴。食物故事：https://yenjuchen.design/farmers-feast/

南瓜濃湯大家都嚐得多,今次就做一道素南瓜濃湯~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #湯 #素湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

#快速上菜又是柿子的季節. 一直以來很好奇, 如何應用柿子於除了沙拉以外的料理中, 因為雖然我熱愛蔬菜, 但是始終對沙拉不怎麼感興趣. 偶然看到了這個食譜, 又剛好這陣子氣溫驟降, 便順勢來試試.本來擔心會變成黑暗料理, 但是結果卻讓我有點意外. 雖然不太能吃出柿子的味道, 但是有一抹淡淡的水果香甜味, 讓整體口味多了一些清新感, 也讓這再平常不過的湯品也添加了一些層次.整體來說這是一道非常簡單快速的料理. 從備料到完成大約30-40分鐘. 而且也方便分裝冷凍保存.

抗氧化的南瓜湯品，適合全年齡享用！

濃郁香甜的南瓜濃湯，天冷來一碗心跟胃都暖起來了，我加鮮奶油前，嚐了一下，哇! 不加鮮奶油就已經很好喝了耶，但是我還是想要加，就把自己養肥一點，加了鮮奶油，也好好喝，有滑順的奶香。每年秋天我都很愛煮南瓜料理，但是最討厭的就是切南瓜，力氣小，老是砍半天，切完手還會痛，以前我做南瓜湯都會先把南瓜切塊，再去炒，這次想要換個方式，先把南瓜烤軟，就不用削皮不用切了! 吃素的可以用蔬菜高湯，或是全素也可以不用洋蔥蒜頭，只是少一風味，但還是很好喝喔

秋天是歐美南瓜盛產的季節；南瓜其實可分為裝飾用及食用兩種。德國市場上食用南瓜除傳統的南瓜(像萬盛節南瓜燈那種巨無霸南瓜)外，現在北海道南瓜也很受歡迎。這道湯是用北海道南瓜製作，並加入薑及辣椒粉，所以喝起來微辣，天氣冷了喝起來頂棒。這裡的材料可煮成600多ml的南瓜濃湯。

將三高剋星—燕麥，與護心、護眼的南瓜，調製成一道療癒湯品，搭配地瓜、紅蘿蔔、西芹等食材，味道豐富優雅，口中充滿濃醇的香氣，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=IcEc3MZIrjc

十月份開始，用專屬這個節日的蔬果南瓜入饌。剛巧 Ikea推出兩款肉丸，買了素菜肉丸，再配合雜菜煮出營養豐富的濃湯。更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen 訣竅提示- 素菜肉丸毋須解凍 - 低脂淡奶，可用低脂牛奶代替 

非常營養，無油脂的湯品，從奈潔拉女神的食譜中學來的，冬天暖暖的喝配上麵包，地瓜配上柳橙有很特別的香氣，地瓜需要點時間烤，但是只要丟進去，實際操作的時間非常快速#懷舊餐桌小故事:阿根廷女孩聖誕節送了我一本食譜，因為她要回家過節於是提早送我，但叫我不准開，要聖誕節當天才能開，一打開哇!是女神奈潔拉的書，她不是專業廚師出身，不過也是牛津畢業的校友，讀語言的她有美麗的文筆，用字遣詞跟她人一樣美，可以精準的描述食物美味的精華，這是我才想起，原來兩個禮拜前，阿根廷女孩問我有沒有特別在追蹤的美食秀，就是為了挑食譜送我，她在卡片寫到:好多食譜，好難挑，但是這本提到味噌好幾次，我想那就是這本了

#金廚獎