Lumpia Basah Bandung

Septy Eirina
Septy Eirina @cook_5633912
jakarta-utara

Cemilan favorite sewaktu kuliah di bandung 👌
LUMPIA BASAH 😙
Arghhh jakarta tuh susah cari begini apalagi yang selera
Alhasil buat sendiri 😊

Bagikan

Bahan-bahan

2porsi
  1. 1 buahbengkoang besar (potong bag.korek api
  2. 2 genggamtauge
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 3 sdmgula merah
  5. Secukupnyaair untuk merebus
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 6cabe rawit
  10. 4cabe merah panjang
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Masako ayam,gula pasir (pengganti msg), lada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bengkoang yang sudah di potong2 dengan air dan gula merah hingga layu dan tiriskan

  2. 2

    Tambahkan larutan tapioka,ke air sisa rebusan bengkoang dan aduk hingga mengental

  3. 3

    Rebus dahulu cabe,bwgmerah,bwg putih (biar ga langu) setelah matang,angkat langsung ulek sampai halus

  4. 4

    Orak arik telur, masukan sambelan yg sudah di ulek masak hingga harum,masukan bengkoang,tauge masak hingga matang beri bumbu masako ayam,gula pasir,lada secukupnya (koreksi rasa sesuai selera) matikan,sisihkan

  5. 5

    Permukaan lumpia oleskan dengan lem tapioka

  6. 6

    Isi dengan sayuran yg sudah di masak tadi,lipat

  7. 7

    Sajikan,hangat lebih enak.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septy Eirina
Septy Eirina @cook_5633912
pada
jakarta-utara
Mom of two 💑Love cooking & Baking 😙
Lebih banyak

Komentar (2)

Feby Andrini
Feby Andrini @cook_15356392
Kulit lumpia itu bsa langsung dimakan ya tanpa hrs diolah dlu? Belum pernah coba kalo tdk digoreng soalnya.

Resep Serupa