Peyek kacang hijau renyah gurih

indri
indri @808080indri

Awalnya sya coba bikin peyek gagal mulu, trus sya coba lagi, dan gagal lagi, dan akhirnya sya coba lagi dan akhirnya berhasil, dan skrg sya jualin peyeknya, lumayan buat nambah nambah uang blanja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3jam
  1. 400 grTepung beras
  2. 2 sdmTepung sagu tani
  3. Santan kara uk 65ml 1
  4. 1Telor
  5. 350 mlAir
  6. Daun jeruk purut
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Air kapur sirih 1sdm(sya pake rendamannya/disaring)
  9. Kacang tanah/rebon/kacang hijau(sya bikin 3 varian untk dijual)
  10. Bumbu yg dihaluskan:
  11. 4 siungBawang putih
  12. 1 sdtKetumbar bubuk
  13. 5 butirKemiri
  14. 1 ruas kecilKencur
  15. Masako 1 sach
  16. Garam (dikira kira ya)

Cara Membuat

3jam
  1. 1

    Haluskan bumbu bawang putih, kemiri ketumbar kencur

  2. 2

    Masukan telor santan aduk hingga mengental, campurkan bumbu halus nya aduk lagi, masukan sagu tani dan tepung beras aduk tambahkan air 350ml jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer masukan air rendaman kapur sirih disaring ya, masukan masako dan garam, dites rasanya ya, ambil adonan sedikit dan tambahkan toping nya(k Tanah/k hijau/atau rebon(kalo rebon bagusnya campur lgsg dengan adonan)daun jeruk purut nya dipotong kecil kecil memanjang ya, banyakin daun jeruk biar enak seger wanginya.

  3. 3

    Panaskan wajan, minyaknya sampai panas dlu ya, biar nanti peyeknya bisa turun ke bawah, ambil adonan dgn sendok sayur dr atas ya untuk menggorengnya. Jangan sering dibolak balik ya, kalo sya cuma 2 x sja.goreng sampai matang dan kalo buih minyak nya sudah hilang itu tandanya sudah matang. Terimakasih selamat mencoba, maaf jika ada kata kata yg salah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Junenk Majalengka S'pore
Junenk Majalengka S'pore @cook_21089801
Dapur Emmak @ msti direndam dlu kak,, minimal 6jam,, semalaman jg boleh,, lbih bagus
Masak Hari Ini
indri
indri @808080indri
pada

Resep Serupa