Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung terigu
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 2 butirtelur
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/2 sendokmerica
  6. Secukupnyapenyedap rasa
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan cuka
  9. 2 kepingGula aren
  10. 1 bonggolBawang putih
  11. 6 buahCabe merah
  12. 10 buahRawit
  13. Asem jawa
  14. secukupnyaGarem

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan 4 bawang putih, merica, penyedap, garam, lalu campurkan dengan 1 gelas kecil air, masukan tepung terigu. Aduk sampai rata lalu nyalakan kompor

  2. 2

    Aduk sampai adonan mengental setelah itu matikan kompor masukan telur aduk sampai rata sambil dikit demi sedikit masukan tepung tapioka

  3. 3

    Uleni adonan lalu bentuk, setelah itu rebus air tambahkan sedikit minyak, setalah air mendidih masukan pempek. Tunggu sampai mengapung setelah mengapung angkat siap di goreng

  4. 4

    Kuah pempek. Rebus air 3gelas masukan gula aren dan didihkn,giling halus bawang putih,cabe,lalu masukan kedalam air gula,tambahkan asam jawa &gula putih sbagai penguat rasaya lalu koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risya Ardiana
Risya Ardiana @cook_20955971
pada
Cilegon
Masih tahap belajar 😇 menggunakan bahan seadanya yang ada di dapur 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa