Pepes Kepala Salmon
Gurihnya lemak salmon, berpadu dengan kekayaan rasa rempa-rempah Nusantara.
Masakan Pepes Kepala Salmon adalah ejawantah dari cara kita menghadapi globalisasi. Kepala Salmon adalah bagian paling murah dari komoditi impor Ikan Salmon dari Norwegia. Pengaruh perdagangan bebas pada era global ini mesti disikapi secara ekonomis untuk kemudian dibungkus dengan kearifan lokal bernama bumbu pepes.
Pepes Kepala Salmon adalah simbol perlawanan terhadap budaya asing sekaligus ketahanan budaya, etnosentrisme secara positif.
Merdeka!!!
Pepes Kepala Salmon
Gurihnya lemak salmon, berpadu dengan kekayaan rasa rempa-rempah Nusantara.
Masakan Pepes Kepala Salmon adalah ejawantah dari cara kita menghadapi globalisasi. Kepala Salmon adalah bagian paling murah dari komoditi impor Ikan Salmon dari Norwegia. Pengaruh perdagangan bebas pada era global ini mesti disikapi secara ekonomis untuk kemudian dibungkus dengan kearifan lokal bernama bumbu pepes.
Pepes Kepala Salmon adalah simbol perlawanan terhadap budaya asing sekaligus ketahanan budaya, etnosentrisme secara positif.
Merdeka!!!
Cara Membuat
- 1
Bersihka dan tiriskan kepala salmon
- 2
Siapkan bumbu, haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. (Yang difoto banyak, bukan untuk 1 porsi)
- 3
Setelah agak dingin bumbunya, lumuri kepala salmon dengan bumbu. Tambahkan bumbu non halus dan bahan-bahan lain. Ditata sesuai selera. Kukus hingga matang. Siap disajikan hangat plus cabe rawit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Kepala Salmon Pepes Kepala Salmon
Beli Kepala Salmon bingung mau dimasak apa, soalnya sudah bosan dengan cara dipanggang. Kebetulan ada tantangan #BukanPepesanBiasa #WeekendChallege #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3. Akhirnya mencoba masak pepes Kepala Salmon, resepnya ngarang di kepala, xixixixi. Untung rasanya enak jadi PD deh berbagi resep di sini 😆
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Ternyata Kepala Salmon bias Diolah dan Enak, Tampak X-Trim ya .. tapi enak banget harga terjangkau.Hasil googling dapet dari blog C'ntia, thanks mba C'ntia buat resepnya :)) suamiku suka banget.
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Sup kepala salmon ini jadi andalan karena bahannya ga banyak, proses masaknya simple, rasanya umami alami dan mudah-mudahan kebaikan dari setiap bahan yg ada bisa bermanfaat maksimal untuk kesehatan.
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Sup kesukaan si bontot, kebetulan hari ini dia lagi kurang sehat, dibikinin sup ini supaya ada selera makannya.Oiya, kalo ini ga mesti pake salmon sih, pake ikan bandeng juga enak, tapi saya kurang suka kalo pake Bandeng, durinya terlalu banyak, kasian anak2 makannya..Jadi, menurut saya pake Salmon sudah pilihan terbaik.., silahkan dicoba yaa😘
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Belanja fillet salmon beberapa kilo karena kesukaan anak-anak, ee..ternyata dikasi bonus kepala salmon. Bingung..putar otak..akhirnya coba dibuat sup kepala salmon.Bumbunya sama seperti asem-asem ikan laut. Hanya ditambahi serai dan kunyit saja. Rasanya? Seger dan ngga terlalu asem..
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Sdh pernah share sup salmon ya, kali ini saya share resep modifikasi dr author CP lain, masak dengan beda sedikit, dengan tambahan sayuran 🙂 dan spt biasa klo masak sup ikan ga semua orang rmh makan abis gimana, ibunya aja suka 😄#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Kemarin beli kepala salmon buat kaldu dan sekalian makan anak lanang, tinggal tambahin sayur2an dan tofu..#PejuangGoldenApron3
-
Pepes Ikan Salmon Pepes Ikan Salmon
Bapake suka banget pepes dan ikan salmon, karena bosen pepesnya itu itu aja jadilah iseng2 nyoba bikin pepes ikan salmon mantap!
-
Sup Kepala Salmon Sup Kepala Salmon
Recook dari Kak Anie AryantiIni enak banget, berkuah & suegerrr mantappp 🥰😘.Untuk tutorial masak lebih lengkapnya, silahkan nonton di Youtube : Dinda Arya Setyarini.#cookpadcommunity_tangerang
-
-
-
Pindang Kepala Salmon Pindang Kepala Salmon
Lagi beli buah ketemu kepala salmon murah, jadi dibeli sambil jalan pulang mikir mau dimasak apa haha akhirnya ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar