ابتدا آب و شیر خشک و شکر و مایع خمیر و یک لیوان آرد را مخلوط کرده یک ربع کنار بگذارید،سپس بقیه آرد را به همراه نمک اضافه کنید،لیوان آخر را کم کم اضافه کنید خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشد

روغن را اضافه کرده دستتان را چرب کنید و خمیر را بخوبی ورز دهید،سپس روی آن‌را پوشانده یک ساعت استراحت میدهیم

پف خمیر را گرفته مجدد کمی ورز میدهیم از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده بصورت بیضی کشیده با وردنه روی سطح چرب شده باز میکنیم حلوا شکری را در یک قسمت قرار داده قسمت بالای خمیر را چند برش موازی میدهیم و خمیر را رول میکنیم"" دو طرف خمیر را بخوبی میبندیم"" در غیر اینصورت بهنگام پخت حلوا شکری بیرون میریزد،

نانها را در سینی فر که چرب و آرد پاشی شده با فاصله بچینید،چون خیلی پف میکند،زرده و شیره انگور را مخلوط کرده با برس روی نانها بزنید کنجد و سیاهدانه بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید ،میتوانید چند دقیقه گریل را هم روشن کنید ،داخل فر یک‌کاسه کوچک آب بگذارید تا نانها خشک نشوند،این مقدار خمیر ۷ عدد نان به اندازه نان ساندویچی کوچک میدهد،من خمیر را دوبرابر کردم