Spaghetti Spinach Sauce

Susi
Susi @Susi_DE
Jerman

Masih punya banyak bayam sisa bikin Mac'n Cheese, sayang kalau terlalu lama dibiarkan malah membusuk. Langsung aja dieksekusi jadi spaghetti ijo yg bikin seger di mata. Tadinya pengen pake ayam cincang, sayangnya lagi kosong, pengen pake daging asap, juga lagi kosong, yg ada cuma 3 sosis. Ya udah dipotong2 kecil dan digoreng gantinya daging asap untuk taburan.

Spaghetti Spinach Sauce

Masih punya banyak bayam sisa bikin Mac'n Cheese, sayang kalau terlalu lama dibiarkan malah membusuk. Langsung aja dieksekusi jadi spaghetti ijo yg bikin seger di mata. Tadinya pengen pake ayam cincang, sayangnya lagi kosong, pengen pake daging asap, juga lagi kosong, yg ada cuma 3 sosis. Ya udah dipotong2 kecil dan digoreng gantinya daging asap untuk taburan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 250 grspaghetti pasta kering
  2. Saos bayam:
  3. 200 grdaun bayam segar, cuci bersih
  4. 1/2bawang bombay, potong atau cincang kecil
  5. 3 siungbawang putih, cincang kecil
  6. 2 sdmbutter/margarin
  7. 1 sdmtepung terigu
  8. 200 mlsusu cair
  9. 1 sdt- 1,5 sdt garam
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1/3 sdtpala bubuk
  13. Bahan taburan sosis:
  14. 3sosis, potong kotak kecil
  15. 1 sdmbutter /margarin
  16. Bahan taburan lain:
  17. Secukupnyakeju mozzarela parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan (keju mozzarelanya lupa ga ke foto)

  2. 2

    Rebus spaghetti pasta sampai al dente. Jangan lupa air untuk merebusnya ditambahi garam agar memberi rasa pada spaghettinya. Angkat, lalu siram dgn air dingin, tujuannya agar mie spaghetti nya tdk lengket satu sama lain. Sisihkan

  3. 3

    Membuat taburan sosis : panaskan butter, masukkan potongan sosis, tumis sampai sosis berubah kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan

  4. 4

    Membuat saos bayam : dalam panci yg agak besar, panaskan butter dgn api sedang. Lalu tambahkan tepung terigu, aduk dgn whisk sampai campurannya homogen.

  5. 5

    Kecilkan api, Lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu, sambil terus diaduk. Lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata

  6. 6

    Masih dgn api kecil, tambahkan sedikit daun bayam, aduk, tambahkan lagi, aduk lagi, demikian seterusnya hingga semua bayam habis. Masak sebentar sampai bayam agak layu (jgn terlalu lembek). Angkat

  7. 7

    Masukkan campuran bayam tadi dlm blender. Lalu blender sampai halus. Masukkan kembali campuran bayam yg sdh halus tadi ke dlm panci, masak lagi dgn api kecil kurleb 5 menit, koreksi rasanya. Lalu tambahkan spaghetti, aduk rata.

  8. 8

    Sajikan dengan taburan keju parut dan potongan sosis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi
Susi @Susi_DE
pada
Jerman
Ciri masakanku ga pedes, kalaupun harus pedes, pedesnya sangat minimal krn suami ga doyan makanan pedes.. ☺️☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa