Amparan Tatak
Alhamdulillah...🥰 resep perdana di cookpad, biasanya cuma recook resep, dan akhirnya memberanikan diri nulis resep setelah maju mundur syantik...🤭
Kue ini biasanya beli di tempat langganan online, daripada beli mulu mending coba2 bikin sendiri, & Alhamdulillah berhasil, dan suami suka..
Bikin kue ini sebenarnya sudah sering, cuma blm ada takaran yang pas, jd lah selalu coba2, hingga akhirnya ketemu takaran yg sesuai, klo resep yg aku buat ini mungkin porsi kecil, cukup utk 2-3 org karena pake loyang bunga
Amparan Tatak
Alhamdulillah...🥰 resep perdana di cookpad, biasanya cuma recook resep, dan akhirnya memberanikan diri nulis resep setelah maju mundur syantik...🤭
Kue ini biasanya beli di tempat langganan online, daripada beli mulu mending coba2 bikin sendiri, & Alhamdulillah berhasil, dan suami suka..
Bikin kue ini sebenarnya sudah sering, cuma blm ada takaran yang pas, jd lah selalu coba2, hingga akhirnya ketemu takaran yg sesuai, klo resep yg aku buat ini mungkin porsi kecil, cukup utk 2-3 org karena pake loyang bunga
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat dulu lapisan bawah, rebus santan, gula, garam dan masukkan daun pandan, sambil di aduk masak hingga mendidih, matikan, sisihkan hingga hangat,
- 2
Campur tepung beras, telur dan vanili, kemudian masukkan santan yg sdh agak hangat, aduk sampai tidak bergerindil,
- 3
Sisihkan kira2 1/4 adonan buat campuran pisang, selebihnya masukkan loyang, kukus sekitar 15 menit, ke panci yg sdh dipanaskan lebih dulu, tutup pancinya di lapisi serbet ya mom's
- 4
Sementara menunggu adonan di kukusan mengeras, masukkan potongan pisang ke sisa adonan santan
- 5
Bila sdh mulai mengeras, masukkan adonan campuran pisang ke loyang, masak lg -/+ 15 menit
- 6
Lapisan bawah, masukkan tepung ke wadah, tambahkan sedikit santan, aduk rata biar tidak menggumpal saat di masak,
- 7
Masak santan, gula pasir, garam, masukkan daun pandan,
- 8
Bila santan sdh mulai mendidih, masukkan tepung yg sdh bercampur santan td, masak hingga mengental
- 9
Masukkan adonan lapisan atas ke lapisan bawah yg sdh mengeras, jgn lupa sisihkan daun pandanx, masak lg -/+ 20 menitan hingga set
- 10
Keluarkan loyang dari kukusan, tunggu dingin, baru potong-potong
- 11
Enak buat teman ngeteh atau ngopi sore2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
Lagi galau buat bikin menu olahan lain dari pada yang lain dan belum pernah di buat, tiba2 inget kalau biasanya di hari minggu selalu beli jajanan pasar, salah satunya Amparan tatak pisang ini,Karena udah lama g mudik ke kalimantan, oleh karenanya mari membuat sendiri demi untuk penuhi challenges di hari terakhir #CABEKU Borneo#Pisanggaul#PejuangGoldenApron3#menujajanandita💕Source: Yuliana MenjoiResep asli bisa dilihat disini👇👇Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz
-
Amparan tatak Amparan tatak
Tiap punya pisang kepok penasaran banget bikin ini, akhirnya kesampaian juga. Amparan tatak kue gurih manis dari Banjarmasin, sebenernya mirip juga dengan kue nagasari dari jawa hanya saja, amparan tatak dicetak di loyang, praktis sih lebih cepat 😅.#cookingwithlove
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Amparan tatak merupakan kue tradisional khas daerah Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras yang dipadukan buah pisang.Sebentar lagi bulan Ramadhan, nah kue satu ini akan banyak di jumpai di pasar atau pinggir jalan yg menjual menu" untuk berbuka puasa.#wadaibabuah#wanilahmeolah#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallengeSource : cookpad fatmaa.watiii
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
17-3-2019Source: dapurVYKue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kalo gaa ada #pekan_banjar mungkin ibun gaa bakal searching ttg masakan Kalsel. 😀 Sempet bingung mau bikin apa dan akhirnya milih amparan tatak ini karena ibun sering beli kue ini di pasar yg jual orang Chinese. Ternyata mudah bikin nya dan yg terpenting bahannya mudah dicari.Amparan tatak ini punya 2 lapisan yg berbeda, lembek dibagian atas dan sedikit keras dibagian bawahnya. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_jakarta
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Source : hanhanny (sdh dimodifikasi)Tahun-tahun sebelumnya, setiap bulan ramadhan pasti gak lepas dari jajan takjil. Salah satu takjilan yg paling ramai ditemui yakni aneka kue talam seperti kue lapis, ketan srikaya, amparan tatak dan masih banyak lagi. Alhamdulillah untuk ramadhan tahun 2019 ini sudah bisa buat sendiri 2 jenis kue talam yg selalu jadi andalan, ketan srikaya dan amparan tatak jadi sudah gak perlu jajan diluar lagi 😁 untuk resep ketan srikaya / kue talam ketan sudah di share yaa#PejuangGoldenApron2#DariPengenJadiBisa
-
Amparan tatak Amparan tatak
Suatu hr ank ngamuk kue nya d hbsin tantenya. Beli ny emg g bnyk wktu it. Pas mau beli udh hbs, kmn2 nyari g ad lg yg jual kue ini. Akhirnya sy beli pisang nya aj belajar bikin sendiri 😁
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
Penampakan Amparan Tatak yang cantik ini bikin saya penasaran sama rasanya, sayangnya Wadai/Kue Amparan Tatak Pisang ini agak sulit ditemukan di luar bulan Ramadhan atau acara besar, Amparan Tatak ini sekilas mirip Nagasari tanpa daun pisang tapi yang membedakan kue ini dibuat berlapis dan lapisan bagian atasnya lembut, lumer dan gurih khas santan. Hayuuk coba bikin, cocok untuk teman minum teh. Resep source mbak HanHany#pekan_banjar #cookpadcommunity_banjarmasin#bepatuhan
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
#SiapRamadanMengisi waktu liburan disela bikin kuker utk lebaran sambil bikin jg takjil utk buka nanti,liat dikulkas pisang talas sdh mulai bertambah hitam kulit nya aku pikir ini hrs di berdayakan maka lgsg ada ide mau di bikin kue yg manis dan gurih aja utk buka nanti,kue ini banyak di temui di setiap penjual kue pada saat Ramadhan kue khas banjarmasin ini mudah sekali cara membuat nyaYukk di coba umn#SiapRamadan#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Banjarmasin
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Ada stok pisang dikulkas daripada disimpan lama mending diolah jadi kue yang enak. Ini pake resepnya mbak hanhanny.
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Bismillah...MasyaAllah cek stok resep ternyata resep ini udah tersimpan dr 25 Agustus 2019 dan rikuknya baru terkirim di DapurVY aja sedangkan saya dapat dari dua sumber,Alhamdulillah dgn adanya Pekan Cooksnap ini bs kirim recook yg skrg telah berganti nama menjadi cooksnap ke empunya resep.Kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini enak banget moms apalagi di sajikan saat dingin(dari kulkas),hampir mirip nagasari,rasanya manis legit gurih tapi amparan tatak ini terdiri dari tiga lapis dan tidak di bungkus daun pisang,pisangnya pun di cincang kecil-kecil.NOTE : Saya hanya buat setengah dari resep di bawah ya moms pakai loyang loaf 19x8x5cm,kalau buat full satu resep bisa pakai loyang 22 cm ya.Resep asli punya bunda Hanny @cook_4431817 yang saya intip step by stepnya di mbak Viya @dapurVY,terima kasih bunda-bunda inspirasinya 🙏🤗😘#KulinerBanjarBundaMelvy#PekanCooksnap
-
86. Amparan Tatak 86. Amparan Tatak
Ada pisang talas di kulkas, beli beberapa hari yang lalu.. belinya gak banyak cuma 10 biji, biasa lah untuk di makan malam-malam, karena aku suka jenis pisang ini ya, enak dan manis di makan langsung. Sisa di kulkas ada 7 biji, eeeh kepikiran mau di buat kue aja untuk cemilan. Kebetulan juga ada beli kelapa kemarin 1 biji, dan belum di gunakan. Buka-buka Cookpad top ten kemarin, dan lihat-lihat resep kue basah yang jarang aku bikin dan akhirnya mata ini tertuju pada resep mbak Silvia Malexhi yang bahannya juga sudah tersedia di rumah. Thank you mbak resepnya, aku bikin 2x lipat dari resepnya dan untuk jenis pisang aku gunakan Pisang Talas.#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo#WanilahMeolahBeasa#AmparanTatak
-
Amparan Tatak Pisang(kue khas kalimantan) Amparan Tatak Pisang(kue khas kalimantan)
Ini kue susah nyarinya,kecuali saat bulan Ramadhan banyak yg jual.Coba bikin sendiri ternyata bisa..😊😉Recook: Mama Aisya Wafi#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#Munggu4
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar