Suwir Tongkol Sambal Bawang

Dian Sofia A
Dian Sofia A @diansofiaa

Sesungguhnya pengen bikin sambel pete, bukan sambel bawang. Tapi kok yooo ndelalah tuksay langganan libur, lalu muter" nyari tuksay lain dan nyegat tuksay keliling ga ada yg bawa pete. Biasanya ada loh...

Yowes rapopo. Alhamdulillah jadinya enak bangettt sampe nasinya kurang 😂

Suwir Tongkol Sambal Bawang

Sesungguhnya pengen bikin sambel pete, bukan sambel bawang. Tapi kok yooo ndelalah tuksay langganan libur, lalu muter" nyari tuksay lain dan nyegat tuksay keliling ga ada yg bawa pete. Biasanya ada loh...

Yowes rapopo. Alhamdulillah jadinya enak bangettt sampe nasinya kurang 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 400 grikan tongkol
  2. 3 siung besarbawang merah
  3. 1 siung besarbawang putih
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 13 buahcabe rawit setan
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 sdtgaram
  9. Secuilgula jawa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong" ikan tongkol menjadi beberapa bagian, lalu kukus. Saya seperti biasa, kukus di atas nasi saat ngeliwet di ricecooker dg alas daun pisang. Tapi jangan ditiru, nasinya jadi agak berair. Alternatifnya kalau ga mau kukus ya goreng setengah matang.

  2. 2

    Sambil nunggu matang, siapkan bumbu. Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula jawa. Bawang merah cukup diiris tipis.

  3. 3

    Suwir" ikan tongkol yang sudah matang. Kalau malas suwir, diuleg kasar juga bisa.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bawang merah iris. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tunggu harum. Bebas mau tumis pakai minyak sayur, minyak kelapa, minyak zaitun, margarin. Yang ada aja di rumah.

  5. 5

    Masukkan suwiran ikan tongkol, lalu aduk" sampai rata. Koreksi rasa. Setelah terasa pas, sajikan.

  6. 6

    Kami makan lauk ini dengan nasi dan rebusan daun singkong enak sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Sofia A
Dian Sofia A @diansofiaa
pada
Ibu rumah tangga yang senang belajar masak. Sebab kesehatan keluarga bergantung pada tangan koki yang di rumah.Bila sehat masakannnya, sehat pula anggota keluarga yang makan masakannya. Bila memikat masakannya, maka anggota keluarga tak perlu mencari makanan di luar yang belum tentu sehat menunya.
Lebih banyak

Resep Serupa