Sambal Bawang Tongkol Suwir

ummu hanin
ummu hanin @ummuhanin_
Malang

Menu easy-peasy banget buat paksu yang pengen sambel tapi ga pedes, level paling rendah krn ga pake rawit sama sekali🤣 yg pengen pedes tinggal tambahin rawit yg banyak yaaah😍

Sambal Bawang Tongkol Suwir

23 orang berencana membuat resep ini

Menu easy-peasy banget buat paksu yang pengen sambel tapi ga pedes, level paling rendah krn ga pake rawit sama sekali🤣 yg pengen pedes tinggal tambahin rawit yg banyak yaaah😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 200 gramtongkol pindang
  2. 5 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 8 bijilombok merah besar
  6. 5 bijilombok merah keriting
  7. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, lada

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng setengah matang tongkol pindang, suwir besar-besar

  2. 2

    Goreng lombok merah besar dan keriting sampai layu, sisihkan

  3. 3

    Chopper kasar bawang putih, tumis hingga harum dan warna kekuningan

  4. 4

    Chopper kasar bawang merah dan lombok merah besar dan keriting, masukkan ke wajan, tambahkan daun jeruk dan minyak goreng sampai semua terendam, masak api kecil hingga tanak. Wajib dimasak sampai tanak agar sambal awet.

  5. 5

    Bumbui gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Cek rasa, jika sudah pas, tambahkan tongkol suwir, masak kembali +- 10 menit dengan api kecil.

  6. 6

    Jika sudah matang, siap disantap. Jika ingin disimpan, tunggu sambal hingga dingin, masukkan ke wadah kedap udara/toples yang tertutup rapat. InsyaAllah awet 3 hari di suhu ruang, 1 minggu di chiller kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu hanin
ummu hanin @ummuhanin_
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa