Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong 6
  2. 65 mlsantan kara
  3. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  4. 2 sdmair asam jawa
  5. 4 lembardaun salam
  6. secukupnyadaun pisang
  7. 2 sdtgaram
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. 2 sdtgula
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 butirkemiri
  14. Bumbu iris
  15. 3 cmlengkuas
  16. 3 cmjahe
  17. 1 batangsereh
  18. 1 buahtomat merah
  19. 4 buahtomat hijau
  20. 6 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas

  3. 3

    Setelah harum masukkan air, masukkan garam, kaldu jamur, gula, air asam jawa, tomat merah, tomat hijau

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan, tunggu hingga ayam setengah matang

  5. 5

    Siapkan daun pisang, tata daun salam, sereh, laos, cabe rawit, tomat, kemudian tambahkan ayam, bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis

  6. 6

    Kukus kurang lebih 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sans
Sans @momachan
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa