Siomay ikan tenggiri lembut

Aisyah Sadikin
Aisyah Sadikin @aisyahmaulana
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 250 gramikan tenggiri tanpa tulang
  2. 3 sdmtepung sagu
  3. Secukupnyakulit pangsit
  4. 1 buahlabu siam ukuran sedang, parut
  5. 4 siungbawang putih, iris-iris, goreng sebentar
  6. 2telur (putihnya saja)
  7. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  8. 1.5 sdmgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Secukupnyalada
  11. Saus kacang
  12. Bumbu kacang instan
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 3 buahjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging ikan tenggiri dengan food processor hingga halus. Ke dalam blender, tambahkan bawang putih goreng, tepung sagu, putih telur, labu siam parut, daun bawang iris, lada, gula dan garam, blender kembali hingga tercampur rata

  2. 2

    Bungkus tiap 1 sendok makan adonan dengan kulit pangsit, susun diatas pengukus, kukus 20 menit. Jangan lupa lumuri pengukus dengan minyak goreng agar siomay tidak menempel.

  3. 3

    Untuk saus, didihkan 1 gelas air, tambahkan bumbu kacang instan, daun jeruk, perasan limau. Hidangkan saat seluruh bumbu kacang sudah tercampur air.

  4. 4

    Siomay bisa dimakan bersama dengan telur rebus, kentang, pare, dsb sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisyah Sadikin
Aisyah Sadikin @aisyahmaulana
pada

Komentar

Resep Serupa