Haluskan daging ayam, boleh dicincang atau menggunakan blender

Masukkan daging ayam halus kedalam wadah bersama telur, tepung tapioka, aduk sampai rata

Kemudian tambahkan wortel, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan tes rasa

Jika adonan sudah tercampur rata. Kemudian bentuk adonan dengan kulit pangsit dan letakkan parutan wortel di atasnya

Kukus dim sum kurang lebih 15 menit

Sambil menunggu, tumis bawang putih, bawang merah, cabe yang sudah dihaluskan

Tambahkan air dan saos sambal sampai mendidih tambahkan garam, gula, dan kaldu jamu, cek rasa

Kemudian sajikan dimsum dengan cocolan saus sambal.