22.Terong Sambal Raos Khas Sunda🍆

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Menyemarakkan Posbar Komunitas Solo yang tema nya ditentukan oleh mba Putri (Dapur Ryuna) yaitu aneka olahan Terong. Pas banget saya lagi kangen sama masakan Sunda kampung halaman saya, salah satunya masakan ini Terong Sambal Raos yang di lengkapi sama Pete rasanya makin mantap betull🤤🤗
Yuk di coba pasti bikin nagih 😍😘

Source: Chef Rumah Bumi

#PejuangGoldenApron3
#TerongilahHatiku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanterong

22.Terong Sambal Raos Khas Sunda🍆

Menyemarakkan Posbar Komunitas Solo yang tema nya ditentukan oleh mba Putri (Dapur Ryuna) yaitu aneka olahan Terong. Pas banget saya lagi kangen sama masakan Sunda kampung halaman saya, salah satunya masakan ini Terong Sambal Raos yang di lengkapi sama Pete rasanya makin mantap betull🤤🤗
Yuk di coba pasti bikin nagih 😍😘

Source: Chef Rumah Bumi

#PejuangGoldenApron3
#TerongilahHatiku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanterong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 3 buahterong ungu
  2. 2 papanpete
  3. 🍄 Bumbu Halus
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1/2 buahbawang Bombay
  7. 1 buahtomat merah
  8. 10 buahcabai rawit
  9. 7 buahcabai merah keriting
  10. 🍄Bumbu lainnya
  11. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1 sdtkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, belah terong jadi 2 bagian lalu potong-potong setiap bagian menjadi 3 atau 4 potong, cuci bersih dan sisihkan. Kupas pete (saya biarkan utuh), cuci bersih dan sisihkan. Kemudian siapkan bumbu halus, cuci bersih dan sisihkan juga.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya dan goreng terong sampai layu, angkat dan sisihkan. Lalu goreng bumbu halus sampai layu, angkat dan haluskan selagi panas.

  3. 3

    Selanjutnya tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum, masukkan Pete, aduk2 sebentar, lalu tambahkan bumbu lainnya (garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, kecap manis, saus tiram), aduk2 merata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air (saya kurang lebih 100 ml) aduk2 dan jangan lupa tes rasa, jika kurang mantap bisa ditambahkan sesuai selera ya. Setelah mendidih masukan terong, aduk2 pelan agar terong tidak hancur, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

  5. 5

    Terong Sambal Raos Khas Sunda siap disajikan untuk lauk makan bersama keluarga, dijamin ngabisin nasi🤭 selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa