Хе из рыбы
Хе - корейская закуска, приготовленная из свежей сырой рыбы. У судака нежное белое мясо, из которого при грамотном приготовлении получается настоящее корейское блюдо: сочное, насыщенное, пряно-кисло-сладкое с легкой чесночной ноткой. Очень важно использовать для этого блюда самую свежую рыбу.
#блюдаизрыбы #закуска #корейскаякухня #преміякухнісвіту #преміяфотограф #преміяриба #преміязакуски #преміясалати #зднемнародження #премиязакуски #премиясалаты #премиярыба #премиякухнимира
Хе из рыбы
Хе - корейская закуска, приготовленная из свежей сырой рыбы. У судака нежное белое мясо, из которого при грамотном приготовлении получается настоящее корейское блюдо: сочное, насыщенное, пряно-кисло-сладкое с легкой чесночной ноткой. Очень важно использовать для этого блюда самую свежую рыбу.
#блюдаизрыбы #закуска #корейскаякухня #преміякухнісвіту #преміяфотограф #преміяриба #преміязакуски #преміясалати #зднемнародження #премиязакуски #премиясалаты #премиярыба #премиякухнимира
Інструкція з приготування
- 1
Рыбу моем, чистим, отрезаем голову и хвост - они пойдут на уху.
- 2
Филируем рыбу - делаем разрез по хребту, кости удаляем. Срезаем шкурку. Нарезаем на кусочки небольшого размера.
- 3
Для маринада смешайте воду с уксусом 9% и соевым соусом. Залить этим маринадом рыбу, и оставить мариноваться, лучше на ночь.
- 4
Отдельно лук нарезаем тоненькими полукольцами,
морковь режем, как бы по-корейски и пассеруем- томим на растительном масле совсем немного, просто, чтоб стало мягким. - 5
Маринад с рыбы сливаем, добавляем лук с морковью. В оставшееся масло на сковороде добавить острый перец, кориандр, выдавленный чеснок, соль и сахар. Помешивая, подогреть немного, пока сахар с солью растворятся. Масло становится ярко-оранжевым и острым. И так же отправляем к рыбе. Всё перемешать, придавить чем-то тяжелым и - в холодильник еще часов на 5.
- 6
Подавать можно, как салат, а можно сделать закусочный бутерброд.
Схожі рецепти
-
Хе из карпа Хе из карпа
Я уже готовила хе из судака /есть на страничке/. Карп костлявый( поэтому решила небольшую порцию.#азія #подорож
-
"Ве-ча", или Салат из говядины с огурцами по-корейски "Ве-ча", или Салат из говядины с огурцами по-корейски
Оригинальное и пикантное блюдо корейской кухни, которое можно подавать и как салат, и как закуску, или же как полноценный обед с рисом в придачу. :) Прекрасное сочетание сочного мяса, свежих овощей и пряных приправ! Готовится довольно легко и совсем не сложно. Остроту можно регулировать по своему вкусу.Уверяю вас - это очень вкусно! Так что однозначно стоит попробовать!!!#мироваякухня #корейскийсалат
-
Острый салат из чесночных стрелок Острый салат из чесночных стрелок
#літоВсе составляющие для этого салата я добавляла на глаз ориентируясь на свой вкус, поэтому пропорции приблизительные. Каждый сам для себя может откорректировать нужное количество ингридиентов.
-
Салат из моркови /мой вариант по-корейски/ Салат из моркови /мой вариант по-корейски/
Конечно, это не тот, что на рынке, но салат популярный, легкий, в меру острый и вкусный.#навстречулету #салат -
Морковь по-корейски Морковь по-корейски
#деньнезависимости #салат #закуска #морковча@elenapodlisnic
-
Закусочный бутерброд с кальмаром и морковкой Закусочный бутерброд с кальмаром и морковкой
Очень яркая, вкусная холодная закуска. Приготовить это блюдо не составит большого труда, а результат понравится многим. Бутерброд получается в меру острым и очень аппетитным.#морепродукты #бутерброд -
Острый кисло-сладкий соус Острый кисло-сладкий соус
Вес уже чищеных яблок и перца.
-
Салат из морковки и кальмаров Салат из морковки и кальмаров
Яркий с пикантным вкусом салат обязательно приживётся на Вашем столе.#шеф #веселка -
Консервированный перец на зиму Консервированный перец на зиму
#урожай #игры #закуска Вкусная , ароматная закуска из перца на зиму!
Більше рецептів
Коментарі (3)