Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan)

Teny Fat Karwati
Teny Fat Karwati @teniinet_
Tasikmalaya

🍚🥭 Masih serba pandan nih~

Sejak buat pertama kali, bm banget mau makan ini tapi males ke pasar nyari ketan nya. Apalagi mulai musim mangga juga kan sekarang.

Eh ternyata ada dong di warung deket rumah🥳 Happy nyaaa ga perlu ke pasar ehehe Alhamdulillah ada warung yang lumayan lengkap sekitar rumah😍

Yuk bikin~ lumayan daripada beli😉

Source: Kadek Anita
dengan penyesuaian

Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan)

🍚🥭 Masih serba pandan nih~

Sejak buat pertama kali, bm banget mau makan ini tapi males ke pasar nyari ketan nya. Apalagi mulai musim mangga juga kan sekarang.

Eh ternyata ada dong di warung deket rumah🥳 Happy nyaaa ga perlu ke pasar ehehe Alhamdulillah ada warung yang lumayan lengkap sekitar rumah😍

Yuk bikin~ lumayan daripada beli😉

Source: Kadek Anita
dengan penyesuaian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramketan
  2. 100 mlsantan kental (1 1/2 bungkus kara)
  3. 250 mlair (150 ml air jus pandan+100 ml air)
  4. Sejumputgaram
  5. Sedikitgula pasir
  6. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. Fla :
  8. 65 mlsantan kental (1 bungkus kara)
  9. 65 mlair
  10. 2 sdmgula pasir (secukupnya)
  11. 2 sdmkental manis (aku skip)
  12. Sejumputgaram
  13. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  14. 2 sdmmaizena, larutkan dengan 100ml air (secukupnya)
  15. 2 buah mangga harumanis, potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ketan dan rendam minimal 2-4 jam atau semalaman. Tiriskan. Masukkan semua bahan ketan pada panci, masak dengan api sedang sampai air asat dan ketan matang

  2. 2

    Kukus (di magic com) sampai ketan benar-benar matang dan tanak

  3. 3

    Membuat fla : Campurkan semua bahan kecuali larutan maizena, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus di aduk. Setelah mendidih, tuang larutan maizena, aduk sampai mengental dan matikan api

  4. 4

    Tata ketan pada wadah, tuang fla secukupnya (jangan banyak banyak, percayalah nanti eneg🤭). Sajikan dengan potongan buah mangga😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teny Fat Karwati
Teny Fat Karwati @teniinet_
pada
Tasikmalaya
Bismillah.. Tempat belajar dan nyimpen resep. Bukan murni resep pribadi, tapi buat memori dan koleksi aja. I'm just a cook😊 Superjunior dapur wanna be! Hwaiting! Semoga bermanfaat🖤Instagram: teniinet_
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa