اولا نغسل لكبدة دحاج مليح ونقطعها وفي طنجرة حطي زيت وكبدة دجاج ولملح حسب الذوق وخليها تتقلى

في هذه الأثناء دير لبصل مرابي وثوم وحمصيهم مع لكبدة دجاج حطي التوابل وطماطم مصبرة مع لماء. حليه بيه طماطم واغمري لكبدة انتاعك انت تشوفيها طابت ولصوص ثقيلة وانت حطي رشة كمون وزينها بلكسبر والبصل مقطع مربعات وبالصحة والهناء