Tteok homemade/kue beras

Kue beras (garaetteok) cita rasa Indonesia

Bagi penyuka kuliner korea, pasti ga asing dengan makanan yang bernama Tteokpokki (kue beras pedas manis). Nah, kue berasnya itu disebut Garaetteok. Bahan dasarnya udah pasti dari tepung beras.Ternyata buatnya itu cukup mudah loh.. Waktu itu pernah coba bikin pake resepnya Maangchi, tapi hasilnya kok jadi lembek banget, ga kenyal gitu. Dan setelah cari tau, ternyata jenis beras dari tepung berasnya beda. Beras yang dipake itu beras korea/jepang yang butirannya lebih pendek & hasilnya lebih pulen.Sempet cari2 resep homemade Garaetteok, terus ketemu deh resep dari mba Astri Dyahaloka. Hasilnya, kenyalnya pas bagi aku. Jadi kalo sewaktu2 mau bikin Tteokpokki tinggal bikin Garaetteoknya aja...Yuuk, yang mau coba bikin homemade Garaetteoknya.. :D

Adonan yang menurut saya pas, dari segi kenyal dan lembutnya. Walaupun masih ada bau tepung beras nya itu gak mengganggu masih di rasa enak buat saya. Walaupun agak ribet tapi saya puas dengan hasil akhirnya.

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Memanfaatkan sisa tepung beras yang tinggal dikit, mau dibikin jajan/kue nanggung banget, nggak bakal cukup. Akhirnya kepikiran dibikin rice cake aja. Sekalian nanti bikin tteokbokki. Saya pernah nyoba bikin rice cake sebelumnya pakai campuran tepung beras dan tepung ketan, perbandingannya 1:3, dan ternyata kelembekan 😅 Selain itu cara yang saya pakai mirip bikin cilok. Jadi adonan tepung saya bentuk jadi silinder kecil baru direbus. Tapi beberapa waktu lalu pas nonton YouTube-nya mbak Devina Hermawan, cara bikinnya mirip dengan resep aslinya. Adonan tepung dikukus dulu baru setelah matang dibentuk silinder. Ternyata lebih sreg sama resepnya mbak Devina. Kekenyalannya pas menurut saya. Untuk resepnya ini perbandingan tepung beras dan tepung ketan 1:1. Lebih mendekati rice cake aslinya 👍Source: Devina Hermawan (YouTube)#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Garaetteok atau long rice cake silinder biasa dipakai untuk berbagai macam street food korea seperti ttopokki, sotteok, cheese tteok kochi dllDisini saya akan share resepnya yang mudah dan cepat, tanpa dikukus dan juga tanpa ditumbuk. Kenyalnya juga pas .Tips agar matang sempurna:* air untuk yang dituangkan kedalam adonan adalah harus sudah benar2 mendidih. Langsung tuang aja merata dan ratakan dengan cara putar2 dengan sumpit* air untuk merebus pastikan telah mendidih, gunakan api sedang, setelah adonan mengapung jangan langsung diangkat, tunggu sebentar lagi supaya dalamnya bener2 matang.Source : yachikuka#pejuanggoldenapron3

Ini adalah hasil kegabutan nungguin revisian di acc dosen. Dari pada seharian rebahan, jadi mari kita olah sisa-sisa bahan yang ada di dapur, eh kosan wkwkFoto versi rada bagusnya besok ya. Hehe

Hari ini mau coba bikin homemade tteokbokki. Kalau beli tteokbokki instan sebungkus 36k huhu. Tapi kalau bikin sendiri murah banget. Untuk toeknya saya pakai persediaan di dapur. Kalau bahannya beli mungkin ga sampai 10k udah jadi banyak. Nnti buat bumbunya saya berencana masak tteok ini bersama mie sedap korean spicy soupnya om siwon hehehe. #TiketMasukGoldenApron3

Lagi² bikin masakan korea gara² mupeng lihat mereka makan ini di drama².Tteokbokki, paling enak dimakan hangat². Nah ini resep untuk membuat tteoknya yaa..#cookpadcommunity_Kalsel

Modifikasi Sesuai Selera Q ya Pastinya

Habis nonton drakor, kemudian ditengah cerita ada adegan makan jajangmyeon sama tteokbokki gituu.. Karena, lama ga pernah beli karena pandemi.. Yaa akhirnya bikin sendiri dong.. Lumayan juga nambah skill sama hemat 😅. Cus lah cek resepnya..#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#Week_3

Karena lagi punya mandu frozen, sekalian aja bikin Tteokbokki. Tapi pertama buat tteoknya dulu buat simpenan. Hehe

Source : Retno Asih........................................................................... Sebagai pecinta Drakor kayaknya udah pada gak asing ya sama kue ini. Yaps, ini merupakan makanan yang sering ditampilkan di Drakor-Drakor. Uwu.... Jadi penasaran kan ama rasanya, langsung aja di coba. Btw, resep ini mak nyus banget. #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3