Muffins de yogurt y arándanos ✨
Paso a paso
- 1
Comenzar batiendo los huevos y una vez que estén espumosos y tomen un color más claro agregar el azúcar y continúar batiendo. Agregamos el aceite, la ralladura de limón y batimos hasta integrarlos.
- 2
Agregamos el yogurt, luego tamizar la harina y agregarlo en dos partes a la mezcla. Integrar todo despacio con movimientos envolventes. Vas a agregar la leche de a poquito, hasta lograr la consistencia deseada pero siempre teniendo en cuenta que no debe ser muy líquida, si no más bien de budín.
- 3
Una vez lograda la consistencia vamos a agregar los arándanos, que previamente vamos a pasar por un poquito de harina. Integramos los arándanos a la mezcla y comenzamos a colocarlos en los moldes.
- 4
Cocinar en horno 180° previamente calentado, aproximadamente 25 minutos.
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