Torta de Pan en olla

2000dePan
2000dePan @2000depan
Bogotá, Colombia

Es terrible cuando uno tiene antojos de pan y te lo meten duro, y ojalá no ocurriera esto. Pero si nos pasa, o dejamos olvidado un buen trozo de pan, con esta receta podrán aprovecharlo de una manera muy deliciosa.

Torta de Pan en olla

Es terrible cuando uno tiene antojos de pan y te lo meten duro, y ojalá no ocurriera esto. Pero si nos pasa, o dejamos olvidado un buen trozo de pan, con esta receta podrán aprovecharlo de una manera muy deliciosa.

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Ingredientes

1 Hora 30 Min
10-12 raciones
  1. 1pan grande viejo o duro
  2. 2 tazasleche
  3. 3huevos
  4. 100 grmantequilla
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1 latapequeña de leche condensada
  7. 1 cdtaextracto de vainilla
  8. 2 cdtapolvo para hornear
  9. 1/2 cdtabicarbonato
  10. 1/2 cdtasal

Paso a paso

1 Hora 30 Min
  1. 1

    En un bowl desmenuzamos el pan (en este caso usé roscón de arequipe) y remojamos en la leche. Con las manos hacemos una masa y dejamos por 30 minutos.

  2. 2

    Aparte batir los huevos, agregar poco a poco el azúcar y los demás ingredientes hasta formar una preparación homogénea.

  3. 3

    Pasados los 30 minutos, mezclamos nuestras preparaciones muy bien.
    En una olla en donde nuestra preparación quede a la mitad, engrasamos con mantequilla y enharinamos. hasta el borde superior, esto con el fin de que no se pegue y pueda crecer.

  4. 4

    Agregamos nuestra mezcla y ponemos a fuego bajo. Tapamos con papel aluminio y la tapa que encaje en nuestra olla.

  5. 5

    Dejamos durante 40 minutos y hacemos la prueba del cuchillo, si sale limpio ya se puede apagar, de lo contrario vamos haciendo revisiones de 20 minutos.

  6. 6

    Dejamos enfriar y desmoldamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bogotá, Colombia
𝙻𝚊 𝚌𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚎𝚜 𝚞𝚗 𝚊𝚛𝚝𝚎 𝚢 𝚞𝚗𝚊 𝚙𝚊𝚜𝚒𝚘́𝚗, 𝚜𝚘𝚢 𝚞𝚗 𝚊𝚙𝚊𝚜𝚒𝚘𝚗𝚊𝚍𝚘 𝚊 𝚙𝚛𝚘𝚋𝚊𝚛, 𝚎𝚗𝚜𝚊𝚢𝚊𝚛 𝚢 𝚍𝚊𝚛 𝚕𝚘 𝚖𝚎𝚓𝚘𝚛 𝚎𝚗 𝚝𝚘𝚍𝚊𝚜 𝚕𝚊𝚜 𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚊𝚜. 𝚃𝚘𝚍𝚘 𝚕𝚘 𝚚𝚞𝚎 𝚑𝚊𝚐𝚘 𝚎𝚜 𝚙𝚊𝚛𝚊 𝚚𝚞𝚎 𝚌𝚞𝚊𝚕𝚚𝚞𝚒𝚎𝚛𝚊 𝚕𝚘 𝚙𝚞𝚎𝚍𝚊 𝚌𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊𝚛 𝚢 𝚍𝚒𝚜𝚏𝚛𝚞𝚝𝚊𝚛👨🏽‍🍳🍰🥣🍽️
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Comentarios (6)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
QUE ricura de torta, te cuento que en Argentina se llama budín de pan y es una receta de aprovechamiento... allá las abuelas suelen agregar almíbar... mmm que delicia. Tengo que probar tu versión.
(editado)

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