Capcay Jawa khas Solo
Salah satu masakan capcay favorit..kering dan manis..😊
Cara Membuat
- 1
Cara membuat adonan capcay/tepung kekian : haluskan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Kemudian siapkan tepung dan telur dalam baskom, masukkan bumbu halus, tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata dan bertekstur sedikit kental
- 2
Panaskan minyak, kemudian goreng tipis2 adonan tepung hingga berwarna coklat kekuningan, dinginkan sebentar kemudian potong2 sesuai selera, lalu sisihkan
- 3
Untuk bumbu masakan, haluskan bawang putih, kemiri, garam dan lada bubuk
- 4
Potong wortel, sawi dan kol sesuai selera
- 5
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum..kemudian tambahkan sedikit air..tunggu hingga sedikit mendidih
- 6
Masukkan gula jawa dan kecap, tunggu hingga gula jawa larut, kemudian masukkan wortel
- 7
Terus aduk hingga wortel mulai empuk, kemudian masukkan kol, capcay/tepung kekian, dan sawi..aduk hingga bumbu merata ke semua bahan
- 8
Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga air asat kemudian tuang di piring saji, taburkan bawang goreng
- 9
Capcay jawa khas solo siap dinikmati 😊
Resep Serupa
-
3. Capcay Goreng Jawa Sederhana 3. Capcay Goreng Jawa Sederhana
Capcay menjadi salah satu menu alternatif yg mengandung karbohidrat dan sayuran dalam satu hidangan. Selain untuk menu utama, capcay goreng ini juga bisa untuk snack, penunda lapar sebelum waktu makan. Lengkapi dengan cabe rawit saat menyantapnya, endeeesss 😋
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Resep dari kakak yg pinteeeer banget masak, apa aja yg dimasak beliau masyaallah enakkkkBarakallahu fiiha🌹Ini request nya suami, katanya kangen capcay jawa, walau lidah sunda tapi setia dengan masakan-masakan jawa, itu karena istrinya orang jawa wkwkwk apaan sih ngelantur. HeheMari bun masak capcay jawa, guriih..dan yg pasti mudah buatnya.
-
Capjaee.. (capcay goreng ala jawa) Capjaee.. (capcay goreng ala jawa)
Kangen masakan purworejo, capcay nya... Pake bakwan /kekian. Manis pedes...
-
Capcay Ayam Jawa Capcay Ayam Jawa
Saya sebut ini si capcay jawa karna pakai kekian tepung terigu. Ini masakan favorit saya waktu kecil kalo dimasakin ibu.
-
Capcay goreng Solo Capcay goreng Solo
1 bulan dirumah mertua dikenalin banyak menu khas solo. Salah satunya si capcay goreng ini. Menu sarapan yang simpel murah dan enak. Resep asli agak lebih manis tapi ini saya kurangi supaya gak terlalu manis.
-
CapJae (Capcay khas Jawa) CapJae (Capcay khas Jawa)
02 Aug 2024Masakan yang punya memori spesial 🧡🧡Kenapa spesial ? Karena dulu sewaktu kecil, saya pernah request ke mama minta dibuatkan capcay (capcay yang versi cina gitu 🤭) gatau awal mulanya dulu minta capcay karena apa saya lupa..Tetapi karena mama saya orang Jawa asli jadilah Capjae ini 😆 Pantes koq liat mama ribet banget step by step masaknya, perasaan capcay (versi cina) simpel gitu masaknya. Yaudah sabar aja nungguin mateng 🤭Pas udah mateng 🤔👧 : koq capcay kaya gini sih mah, ini ada kaya telur dadar?👩 : lha capcay emang kaya gini, emang mau kaya gimana lagi ?👧 : perasaan ga ada kaya gitu dah 🤔👩 : mama taunya capcay ya kaya gitu.Yaudah karena sudah dibuatkan ya dimakan saja, rasanya juga enak ternyata. Ketika sudah besar baru tau ternyata yang mama masak versi jawanya 😄#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Jakarta
-
Capcay jawa Capcay jawa
Kangen sama capcay buatan ibu, trus coba bikin deh dan rasanya mantappzz
-
Capcay goreng jawa Capcay goreng jawa
Source : Yasmin kitchenMakanan favorit jamannya sekolah,, salah satu menu di kantin kejujuran yang paling laris deh.. bikin kangen....hehehe 😍😍
-
Capcay Jawa (Kuah Merah Kental) Capcay Jawa (Kuah Merah Kental)
Tinggal di Jakarta membuat saya kesulitan menemukan capcay dengan isian dan rasa seperti di kampung halaman. Kebanyakan capcay di Jakarta berkuah encer dan bening. Isiannya pun membuat saya mengernyitkan dahi karena banyak yang berbeda dengan capcay di kampung. Sayuran untuk capcay dominan wortel dan brokoli atau kembang kol kemudian ditambah sawi hijau, kubis, jamur kuping, dan jagung kecil-kecil. Biasanya ditambah kekian atau sosis (sosis yang rasanya dominan daging) atau ayam dadu atau bisa juga bakso. Inilah resep capcay sederhana dengan bahan ala kadarnya. Selamat mencoba.
-
Capjae/capcay goreng jawa Capjae/capcay goreng jawa
Kangen makan capcay di kantin kampus tp berhubung belum boleh masuk kanpus jadi bikin aja sendiri😋😁
-
Capcay Sayur Kekian Goreng Capcay Sayur Kekian Goreng
#AdaApaci nya aku mau bikin olahan sayur yaitu Capcay Goreng. Capcay nya aku tambah dengan kekian. Si kekian kenyal ini yang dicari² kalo pas makan capcay hihihi. Seru gitu makan sayur trus ada kenyal²nya.Capcay ini salah satu olahan sayur favorit keluarga. Rasanya enak, bikinnya mudah, dan cepat.#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#CapcayGoreng#ResepChacha
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Ini termasuk masakan favorit saya, biasalah masakan ibu. Saya itu favoritnya masakan ibu. Kalau ibu saya masak capcay ini, biasanya hanya tepung dan sayuran. Menu sederhana tapi rasanya ueanaaak tenan.#PejuangGoldenBatikApron#GABali&IndonesiaTimur
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13939861
Komentar (2)