Capjae/capcay goreng jawa

Afnkn
Afnkn @nafiana

Kangen makan capcay di kantin kampus tp berhubung belum boleh masuk kanpus jadi bikin aja sendiri😋😁

Capjae/capcay goreng jawa

3 orang berencana membuat resep ini

Kangen makan capcay di kantin kampus tp berhubung belum boleh masuk kanpus jadi bikin aja sendiri😋😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Bahan kekian
  2. 250 grtepung protein sedang
  3. 1 buahtelur
  4. sesuai seleraGaram
  5. Merica bubuk
  6. Ketumbar bubuk
  7. Penyedap rasa
  8. Air
  9. Bahan capcay
  10. Wortel dipotong memanjang
  11. Kembang kol
  12. Brokoli
  13. Kobis
  14. Daun bawang
  15. Sosis
  16. Kecap manis
  17. Bumbu halus
  18. 4 siungbawang putih
  19. 3kemiri
  20. Ketumbar
  21. Lada
  22. Garam
  23. Gula
  24. Penyedap rasa
  25. Minyak u/ menggoreng dan menumis
  26. (Saya juga nambahin irisan cabe rawit)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kekian, cek rasa apakah udah pas atau belum. Lalu goreng sampai agak kekuningan

  2. 2

    Bersihkan semua sayuran, lalu rendam di air panas, ini agar sayuran lebih cepat matang wakth memasak. Diamkan 20 menitan

  3. 3

    Sambil menunggu sayuran, buat bumbu halus. Dan potong² kekian memanjang. (Saya menggunakan gunting u/ memotongnya.

  4. 4

    Angkat sayuran. Lalu tumis bumuh halus hingga harum. Masukan air 1 gelas, setelah mendidih masukan sayuran, tunggu hinga sayuran lunak (sebaiknya ditutup dengan tutup panci). Lalu masukan sosis (saya masukan akhiran biar sosis tidak terlalu lunak)

  5. 5

    Masukan kekian dan daun bawang, aduk² hingga merata. Lalu tambahkan kecap manis Cek rasa jangan lupa, biar kalo kurang asin bisa ditambah garam. Aduk², diamkan sebentaragar bumbu lebih meresap. Lalu matikan kompor dan capjay jawa siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afnkn
Afnkn @nafiana
pada

Komentar

Resep Serupa