Ayam Suwir

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

16/09/2020 Terlalu semangat ngaduk kyknya jadi suwirannya kyk hancur gitu 😂
Alhamdulillah anak dan suami suka. Ini pake resepnya Ibu Diana Wahyono. Aku tambahin kecap supaya warnanya nggak terlalu pucat.

Ayam Suwir

2 orang berencana membuat resep ini

16/09/2020 Terlalu semangat ngaduk kyknya jadi suwirannya kyk hancur gitu 😂
Alhamdulillah anak dan suami suka. Ini pake resepnya Ibu Diana Wahyono. Aku tambahin kecap supaya warnanya nggak terlalu pucat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam
  2. 1 sdtkaldu bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 250 mlair (utk merebus ayam)
  5. 200 mlsantan kental (sy 130ml kara+70 ml air rebusan ayam)
  6. 2 sdmminyak utk menumis
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 buahcabe rawit
  11. Bumbu Cemplung
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdmkecap manis
  19. Bumbu Iris
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Kemudian didihkan air, lalu rebus ayam. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Rebus hingga empuk. Suwir2. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu cemplung. Tumis sebentar. Masukkan ayam. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan. Masak hingga santan meresap dan ayam agak kering.

  5. 5

    Tambahkan kecap, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa