Rawon

9 orang berencana membuat resep ini
Virdia Devi Maharani
Virdia Devi Maharani @virdia_rani
Gresik

Ini resep turun temurun dari umi, banyak banget yang cocok karena bumbunua kentel dan sedeeep banget. Ini suami pingin istrinya yang masakin, semoga gak kalah enak ya dari masakan umi 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 1,5 jam
4-6 porsi
  1. 500 grdaging
  2. 1,5 literair
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 4 bijikemiri
  7. 1/2 sdmKetumbar
  8. Sejumputjinten
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1/3 ruaskencur
  12. 5 bijikluwek
  13. Bumbu tambahan
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 buahsereh
  16. Air asam matang
  17. Daun bawang
  18. Bawang goreng
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 - 1,5 jam
  1. 1

    Siapkan alat dan bahannya

  2. 2

    Potong daging berbentuk dadu, lalu rebus bersama serai dan daun jeruk

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga tidak langur dan berbau wangi. Jika sudah wangi, masukkan potongan daging beserta daun jeruk dan sereh (tanpa air). Gongso lagi agar bumbu meresap.

  4. 4

    Jika sudah cukup meresap, masukkan air kaldu bekas rebusan daging dan air asam jawa matang secukupnya, sedikit saja.

  5. 5

    Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang sudah dirajang dan ditumis sebentar agar wangi, serta bawang goreng. Rawon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Virdia Devi Maharani
Virdia Devi Maharani @virdia_rani
pada
Gresik
Belajar belajar dan belajar. Eksperimen resep biar bisa nyenengin suami dan keluarga 😄
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya