Muffins de banana y nueces low carb

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432

Si bien la🍌 tiene un poco más de carbos que otras frutas, utilicé 1 en estos muffins y quedan espectaculares de sabor!

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Ingredientes

30 minutos
12 unidades
  1. 3huevos
  2. 3 cucharadasstevia
  3. 1 cucharaditaesencia de dulce de leche
  4. 200 mlleche
  5. 1banana grande
  6. 300 gharina de maní
  7. 1 cucharadapolvo de hornear (12g)
  8. Pizcasal
  9. 50 gnueces peladas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el stevia en lo posible con batidora, hasta que queden claritos. Agregar la esencia y la leche y continuar batiendo. Agregar la banana hecha puré (aplastada) y mezclar.

  2. 2

    Aparte mezclar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, hasta que quede todo integrado.
    Agregar la mezcla de los secos a la preparación anterior. Por último agregar las nueces picadas.

  3. 3

    Verter la preparación en una muffinera, preferentemente de silicona. Llevar al horno fuerte y cocinar entre 15 a 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432
Me encanta cocinar, principalmente cosas dulces. Hace 5 meses que no consumo nada de azucar ni harina blanca, que la reemplacé por harinas de semillas y frutos. Es increible las cosas deliciosas que igualmente se pueden preparar😍Importante: bajé 9k estos meses comiendo así. Consultale a tu Dr. puedas consumir mas huevos, frutos secos y semillas.😘
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