Ayam kecap

Menu Somplok (Iso Diemplok)
Menu Somplok (Iso Diemplok) @cook_22439622
Yogyakarta

Salah satu menu simple dan pastinya bikin nagih..

Ayam kecap

1 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu simple dan pastinya bikin nagih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 -3 Orang
  1. 1/4 Kgsayap ayam
  2. 2 siungbawang putih (geprek)
  3. 1/2 buahbawang bombay (iris memanjang)
  4. 1 batangdaun bawang (potong menyerong)
  5. 2 iristipis Jahe (panjang 2 cm)
  6. 2 helaidaun jeruk
  7. 1 batangserai memarkan
  8. 2cabe merah besar (potong menyerong)
  9. 100 mlair
  10. 5 sendok makankecap mains
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada putih
  14. Minyak goreng secukupnya utk menumis
  15. Bawang merah goreng (opsional)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong sayap ayam jadi 2 bagian

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dg api sedang, tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

  4. 4

    Masukkan Sereh dan daun jeruk, tumis sebentar hingga aromanya keluar.

  5. 5

    Jika bumbu sudah matang (harum dan berwarna kecoklatan) masukkan ayam. Aduk hingga bumbu ada di atas ayam (agar tidak gosong)

  6. 6

    Jika ayam tampak setengah matang, masukkan air dan kecap, kemudian tutup wajannya. Masak dg api kecil sekitar 7 menit.

  7. 7

    Balik ayam agar sisi yg atas berpindah ke sisi bawah (supaya matang merata). Tutup kembali dan diamkan sekitar 5 menit.

  8. 8

    Masukkan daun bawang, cabe, garam, gula, lada. Aduk rata. Biarkan sekitar 2-3 menit.

  9. 9

    Kemudian cek rasa dan kematangan ayam. Jika dirasa sudah pas. Angkat, sajikan di piring dan taburi bawang merah goreng.

  10. 10

    Selamat mencoba dan menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Menu Somplok (Iso Diemplok)
pada
Yogyakarta
Bercita-cita jd bakul nasi goreng, tp nggak kesampaian. Hiks...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa