Tongkol Suwir Sambal Matah

Ama
Ama @moodyfoody8783
Palembang, Sumatera Selatan

Gegara akhir-akhir ini ketagihan makan sambal matah, jadila di sela-sela cuti panjang ini coba eksekusi resep ini 🧑🏻‍🍳

Tongkol Suwir Sambal Matah

14 orang berencana membuat resep ini

Gegara akhir-akhir ini ketagihan makan sambal matah, jadila di sela-sela cuti panjang ini coba eksekusi resep ini 🧑🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang atau lebih
  1. 1 kgikan tongkol
  2. 15 buahcabai rawit hijau
  3. 5 buahcabai setan
  4. 4 batangserai
  5. 6 lembardaun jeruk purut
  6. 15 siungbawang merah (ditambah bawang putih juga boleh kalau mau)
  7. 4 buahjeruk limau
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 1/2 bungkusterasi (panggang)
  11. Minyak Goreng secukupnya (lebih disarankan pakai minyak kelapa)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih dan kukus hingga matang. Lalu, suir-suir eesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan untuk sambal, tiriskan. Lalu, iris bawang merah, cabai, dan serai (jangan terlalu tipis). Setelah itu, pisahkan batang daun jeruk, lalu iris halus.

  3. 3

    Campurkan semua bahan sambal, garam, dan gula, perasan jeruk limau, ratakan. Tumis terasi bersama minyak sampai harum. Masukkan campuran sambal dan suiran tongkol. Ratakan lalu matikan kompor. Diamkan sebentar. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ama
Ama @moodyfoody8783
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Simple foodie time 🥬🥒🔪 ~ bon appetit, everyone 🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa