Brownies Cream Cheese (cheesecake brownies)

Sindy Pramita
Sindy Pramita @sindy_lyns
Bekasi, Jawa Barat

Ngabisin stok cream cheese karna nyali masih ciut buat bikin japanese cheesecake... Wkwkwk
Akhirnya beralih ke brownies lagi..
Resep brownies masih sama ky resep racikan aku sblmnya...
Cuma resep cream cheese toppingnya pake resep redvelvet punya ci Tintin Rayner di IGnya cm ditambahin bahan dikit

Brownies Cream Cheese (cheesecake brownies)

Ngabisin stok cream cheese karna nyali masih ciut buat bikin japanese cheesecake... Wkwkwk
Akhirnya beralih ke brownies lagi..
Resep brownies masih sama ky resep racikan aku sblmnya...
Cuma resep cream cheese toppingnya pake resep redvelvet punya ci Tintin Rayner di IGnya cm ditambahin bahan dikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. Bahan Brownies :
  2. 160 grDark Cooking Chocolate/DCC (sy : mercolade flexy)
  3. 110 grButter (sy : wijsman)
  4. 2 butirTelur uk. Sedang
  5. 130 grGula Halus (sy Claris Merah), ayak
  6. 100 grTepung kunci
  7. 30 grCoklat bubuk (sy : tulip Bordeaux)
  8. 1 sdmTepung maizena
  9. 1/2 sdtVanilla (sy : Larome vanilla susu)
  10. 10 grSusu Bubuk
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan Cream cheese:
  13. 180 grCream Cheese (sy anchor)
  14. 1 sdmButter (sy Wijsman)
  15. 30 grGula Halus
  16. 1 butirKuning Telur
  17. 1/2 sdtVanilla Paste/Vanilla cair

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan loyang yg sudah di oles carlo/margarin lalu alasi dengan kertas roti. Potong kertas melebihi loyang agar mudah dilepaskan..

  2. 2

    Adonan brownies : Lelehkan DCC & butter dengan teknik double boiler... Kocok telur & gula sampai larut pakai whisk, tuang lelehan coklat, aduk cepat. Lalu masukkan terigu, susu, coklat bubuk, maizena, vanila, dan garam yg sudah diayak, aduk rata pakai whisk. Adonan akan kental dan berat.. Tuang dlm loyang, sisakan sedikit untuk membuat motif diatas cream cheese.. Hentak2an loyang agar angin dlm adonan keluar.

  3. 3

    Adonan cream cheese : mixer cream cheese & butter sampai ringan & lembut, lalu tambahkan gula halus, mixer lagi, tambahkan kuning telur lalu vanila, mixer lagi sampai benar2 rata.. Masukkan dlm plastik segitiga agar lebih mudah diratakan dlm loyang.

  4. 4

    Semprotkan adonan cream cheese diatas adonan brownies, beri sisa adonan coklat, bentuk motif batik dgn sumpit..

  5. 5

    Panggang dlm Oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu pd suhu 150°C selama 55 menit..

  6. 6

    Tips dr saya : api bawah saja 30 menit, lanjut api atas bawah 25 menit. Tujuannya agar bagian cream cheese tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sindy Pramita
Sindy Pramita @sindy_lyns
pada
Bekasi, Jawa Barat
Working mom with 3 angelslove cooking, eating and shopping 😍mau sharing resep2 dan tips buat para pemulabelajar sama2 temen2 cookpad semuaaa ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (5)

andreina rozalia
andreina rozalia @budi101177
Kak,kira² kalau base cake nya diganti redvelved dcc nya ganti yg white atau strwbry gt bisa ga ya?

Resep Serupa