Mie Iblis a la Kober
Siapa yang belum pernah cobain mie setan/mie iblis? Ternyata bisa dibuat sendiri di rumah loh, selamat mencoba 🤗
Mie Iblis a la Kober
Siapa yang belum pernah cobain mie setan/mie iblis? Ternyata bisa dibuat sendiri di rumah loh, selamat mencoba 🤗
Cara Membuat
- 1
Rebus mie telur dengan air mendidi kurang lebih selama 3 menit (al dente-tidak terlalu matang) supaya nanti waktu ditumis tidak lembek, kemudian tiriskan
- 2
Untuk ayam suwirnya, cuci bersih dada ayam kemudian rebus terlebih dahulu sampai matang dan jika sudah dingin bisa dihaluskan menggunakan food processor atau cincang kasar juga sudah cukup, kemudian haluskan bumbu untuk ayam yaitu bawang putih dan kaldu jamur
- 3
Tumis bumbu halus untuk ayam suwir sampai harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dihaluskan kemudian tumis hingga bumbu tercampur merata, kemudian sisihkan. Cincang batang daun bawang untuk topping.
- 4
Untuk kerupuk kulit ayam, pecahkan telur ayam dan tambahkan 2 sdm air putih, kocok merata kemudia goreng telur dadar dengan teflon sehingga tipis seperti kulit ayam. Siapkan 2 wadah terpisah untuk tepung bumbu serbaguna, dimana wadah 1 untuk adonan basah dan wadah 2 untuk adonan kering
- 5
Potong telur dadar sesuai selera, kemudian celupkan ke adonan basah tepung kemudian ke adonan kering kemudian goreng dengan minyak panas, jika sudah berubah warna menjadi keemasan angkat dan tiriskan. Jika menggunakan baso juga, iris bagian atas menjadi 4 (jangan sampai terpotong) kemudian goreng hingga matang.
- 6
Haluskan bumbu untuk mie tetapi untuk cabai rawitnya dihaluskan secara terpisah karena nanti dimasukkan setelah mie dan bumbu halus tercampur merata
- 7
Panaskan minyak untuk menumis bumbu mie, setelah harum masukkan mie dan tambahan seperti minyak wijen, kecap asi, kecap manis dan saus tiram kemudian aduk merata, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan aduk rata, cek rasa bisa ditambahkan lada atau gula sesuai selera, jika sudah matang merata saatnya untuk platting, letakkan mie kemudian beri topping ayam suwir, baso goreng, dan irisan daun bawang, bawang goreng serta kerupuk kulit ayam, Mie Iblis a la Kober siap untuk dinikmati 😊♥️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie iblis ala kober Mie iblis ala kober
Pengen makan mie level2 sayang jauh dari rumah alhasil bikin sendiri dan gak kalah enak 😍🤤
-
Kober Mie Iblis Kw Kober Mie Iblis Kw
Ceritanya lagi pengen banget makan kober mie setan lebih tepatnya mie iblis di Kediri, tapi apadaya jauh banget kalo harus pulang..jadi bikin deh resep KW nya hehehe..
-
Mie Iblis Ala2 Kober Mie Iblis Ala2 Kober
Rencana mou nambah menu di warung,Pengenya yg pedes2 dan pada suka ...Eh muncuL lah ide bikin mie yg pedes nya Level2 ini ...Cusss deeh Praktekin
-
Mie iblis ala kober Mie iblis ala kober
Ceritanya pengen makan mie kober, berhubung jauh dari tempat saya akhirnya nyoba bikin sendiri, eh kok enak , dan akhirnya kepikiran untuk jualan, alhamdulillah laku dan banyak yg repeat order 😉
-
Mie iblis kober Mie iblis kober
Saya terinspirasi oleh resep @endeust.tv yang saya modifikasi sedikit. Dari pada beli terus saya cari" resep dinstagram dan ketemu dengan resep ini yuk mending buat sendiri dari pada beli😋
-
Mie Iblis KW Mie Iblis KW
Bagi yg tinggal di kota Malang pasti ga asing sm mie setan yg lg ngehits. Tp sy lbh suka yg varian mie iblis nya drpd yg setan. Krn ada tambahan kecap yg bikin rasa mie nya lbh gurih & ga terlalu pedes. Drpd sering DO klo lg pgn mie ini lama2 tongpes. Cb bikin sndiri j yah meskipun mie nya ga bikin sndiri jg kali 😂Oiya FYI ini mie mentahnya sy beli di Pusat Mie Gloria dg hrg yg ga begitu mahal sih. 1 kg mie cm 16k j udah dpt buanyak. Yg terpenting adalah ini mie homemade jd ga perlu khawatir makan mie dg bahan tambahan yg tak layak konsumsi.
-
Mie Iblis ala Kober mie setan (lv. S) Mie Iblis ala Kober mie setan (lv. S)
Ujan2 nih pengennya yg pedes2.. kebayanglah Mie pedes ny K*ber mie setan.. akhirny kepikiran bikin sendiri aja...setelah dicoba.. 95% rasanya miripp... cuma kurang sosis, pangsit goreng sama daun selada euy.. 😂😂
-
-
Kober mie iblis KW Kober mie iblis KW
Lagi kepuingin mie setan tapi jauh . So, cus ubek2 dapur sama kulkas aja lah.. sapa tau ada yg bisa di eksekusi😀Eng ing eng.,... taunya bahan2nya lagi formasi lengkap😁 cus masyakk deh!!
-
Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis) Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis)
Sebenernya resep ini source nya dari youtube nya Chef Puguh tapi dimodif sendiri karena resep aslinya pake ind*mie dan separuh bumbu dan minyaknya saja, kalo kayak gitu kan sayang nanti banyak yang gak kepake bumbu dan saosnya.. hehe.. oiya, untuk merk mie nya bisa pake apa aja sesuai selera. Tapi menurut saya, mie urai ini yg paling pas teksturnya sama resep ini, karena kenyal-kenyal gitu.
-
Mie setan ala kober Mie setan ala kober
Ceritanya pak misua request minta dibikinin mi kyk yg di kober2 gitu. Belilah bahan lgkap Dgn topping nya biar mirip.hhaha. tnyta rasanya jga ngk kalah mantap.yummy..
-
Mie Setan Ala Mie Kober Mie Setan Ala Mie Kober
Bagi yg pernah tinggal di sekitaran Surabaya atau Malang, pasti ga asing lagi sama makanan berjudul Mie Setan ini 😄 ini versi rumahannya, yaa ga jauh beda lah ya rasanya sama yg dijual digerai2 itu. Disini saya tambah acar timun biar ada seger2nya dan sedikit beda 😃#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)